給他的下酒菜---辣炒海瓜子
2011/4/26 9:56:53 閱讀數(shù)：793 信息分類：
食品招商 編輯：小單
海瓜子不僅味道鮮美，而且還有較高的營養(yǎng)價值。具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心腦血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子殼甚薄，體表有粘液，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣等多種營養(yǎng)成份，含有多種營養(yǎng)元素，而且是一種營養(yǎng)價值高的大眾化海產(chǎn)品，還含有豐富的微量元素鋅。海瓜子多含泥沙，須在淡鹽水中浸養(yǎng)半日，待海瓜子泥沙吐盡，洗凈備用。
主料：海瓜子300克
輔料：青辣椒，蔥花
調(diào)料/腌料：味精，油，花椒油，香油各適量
制作過程
海瓜子洗凈，鍋內(nèi)放油，燒熱放入蔥花、海瓜子，海瓜子八成熟時，放入青辣椒翻炒，開口即熟，放入味精，花椒油和香油出鍋即可。