為進(jìn)一步鞏固“食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范提升月”活動成果，全力推進(jìn)省級食品安全市創(chuàng)建，切實(shí)提升我市食品安全監(jiān)管水平和保障能力。7月9日下午，蘭溪市食品安全工作新聞發(fā)布會在市市場監(jiān)管局召開，就全市食品安全工作和“食品生產(chǎn)規(guī)范提升月”活動情況進(jìn)行新聞發(fā)布。市領(lǐng)導(dǎo)周金富出席了發(fā)布會。
市委宣傳部、市府辦、市六城同創(chuàng)辦、市食安辦以及市場監(jiān)管、農(nóng)林、教育等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人出席發(fā)布會，來自蘭溪廣播電視臺、蘭江導(dǎo)報、蘭溪發(fā)布、市場導(dǎo)報、中國食品安全報等多家媒體記者參加了此次新聞發(fā)布會。
市食安辦主任、市場監(jiān)管局局長鄭英文重點(diǎn)介紹全市“食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范提升月”活動情況。他表示，為期兩個月的“食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范提升月”活動，取得了三個百分百的成效：一是檢查覆蓋率100%；二是主體培訓(xùn)率100%；三是問題整改率100%。
主要做法可概括為“五個到位”：
統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進(jìn)，責(zé)任落實(shí)到位
點(diǎn)線面相結(jié)合，隱患排查到位
突出業(yè)務(wù)提升，主體培訓(xùn)到位
注重宣傳教育，氛圍營造到位
嚴(yán)格督查考核，工作落實(shí)到位
答記者問
市市場監(jiān)管局黨委委員、副局長章曉東就記者提問進(jìn)行回答。
問：請問為什么要集中全局之力開展規(guī)范提升月活動？
媒體代表提問答：
我局肩負(fù)食品生產(chǎn)流通監(jiān)管職責(zé)，開展規(guī)范提升月活動首先是為了更好的履行職責(zé)，保障廣大市民舌尖上的安全；其次是推進(jìn)食品安全市創(chuàng)建，2016年我市啟動了食品安全市創(chuàng)建工作，明年上半年接受考核驗(yàn)收，在這個關(guān)鍵時期，開展食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范提升月活動，查找不足，補(bǔ)齊短板，確保高質(zhì)量通過考核驗(yàn)收，為廣大市民營造更安全的食品消費(fèi)環(huán)境。
問：請問此次活動效果如何，是否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)？
媒體代表提問答：
規(guī)范提升月活動從5月1日開始，到6月30日結(jié)束，總共歷時兩個月，成效明顯，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)，可以用三個百來概括：一是檢查覆蓋率100%。共檢查各類主體4285家，檢查率100%，食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、商場、超市、便利店以及食雜店等主體實(shí)現(xiàn)檢查全覆蓋，有效消除了監(jiān)管盲區(qū)。二是主體培訓(xùn)率100%。采取線上+線下、集中+上門等方式對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員進(jìn)行了全員培訓(xùn)，培訓(xùn)率100%，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位法律意識、自律意識和管理水平得到有效提升。三是問題整改率100%。共發(fā)現(xiàn)問題237個，責(zé)令整改193家，約談21家，立案處理23家，查獲問題食品56公斤，問題整改到位，整改率100%，有效排除了食品安全隱患。
問：豆腐、千張等豆制品都是廣大市民生活當(dāng)中離不開的食品，請問對豆制品加工作坊是如何監(jiān)管的？
媒體代表提問答：
蘭溪豆制品加工歷史悠久，品種豐富，一直深受本地以及鄰近區(qū)縣市民的喜愛，尤其水亭千張以薄、細(xì)、韌、口感好而聲名在外。為規(guī)范豆制品行業(yè)發(fā)展，蘭溪市政府下發(fā)了豆制品整治規(guī)范提升方案，將整治工作列入鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道考核，分原地改造和集聚加工兩種方式對全市312家豆制品小作坊進(jìn)行規(guī)范提升。目前已改造規(guī)范188家，關(guān)停93家，建成上華里宅、水亭兩個豆制品集中加工區(qū)。豆制品集中加工區(qū)食品安全采取統(tǒng)一管理，污水統(tǒng)一依法排放，實(shí)現(xiàn)了社會效益、經(jīng)濟(jì)效益雙提升，得到了加工戶積極支持和上級領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。
問：學(xué)校周邊有不少小商店出售“辣條”之類的小零食，價格多為5角、1元一包，吸引了不少中小學(xué)生，家長們也多次向媒體反映，擔(dān)心這些食品存在安全隱患。請問規(guī)范提升月活動中對校園周邊食品安全特別是“五毛食品”規(guī)范有什么舉措？
媒體代表提問答：
對學(xué)校和校園周邊的小食品店的食品安全監(jiān)管，我局高度重視，也做了大量的工作，目前全市學(xué)校及市校園周邊食品安全情況是平穩(wěn)可控的。這次活動主要對校園周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行全覆蓋檢查、全員培訓(xùn)，同時還以“辣條”等五毛食品為重點(diǎn)對校園周邊食品進(jìn)行大抽檢，通過抽檢發(fā)現(xiàn)產(chǎn)并排除問題隱患。此次行動共抽檢校園周邊食品117批次，2批次產(chǎn)品不合格，合格率98.3%，對抽檢不合格的食品按照規(guī)定進(jìn)行有效處置。
問：民以食為天，現(xiàn)在老百姓對食品安全非常關(guān)注，請問下步還有什么舉措？
媒體代表提問答：
接下來我們繼續(xù)圍繞市委市政府中心工作，以省文明城市創(chuàng)建和平安蘭溪為抓手，在7月，8月開展餐飲、農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范提升月活動，著重對餐飲食品以及農(nóng)貿(mào)市場安全進(jìn)行規(guī)范提升。一是落實(shí)主體責(zé)任實(shí)現(xiàn)全市餐飲業(yè)的規(guī)范提升全覆蓋；二是是嚴(yán)查市場舉辦方食品安全主體責(zé)任落實(shí)；三是強(qiáng)化宣傳力度提升公眾食品安全滿意度和認(rèn)知度。
發(fā)布會上，蘭溪市政府周金富指出：
1.食品安全既是的民生工作，也是政治任務(wù)。
2.創(chuàng)建省食品安全市是政府抓食品安全的有效載體和有力抓手。
3.食品安全，人人為我，我為人人，需要全社會共同關(guān)注和參與。
按照“一個領(lǐng)域一個專項(xiàng)行動，每個行動實(shí)現(xiàn)全覆蓋”的要求，接下來，市市場監(jiān)管局還將繼續(xù)開展餐飲安全提升及農(nóng)貿(mào)市場專項(xiàng)整治行動，確保市民的菜籃子安全和餐桌食品安全。
全市食品安全工作將繼續(xù)以“讓人民吃得放心”為目標(biāo)，以食品安全市創(chuàng)建為載體，認(rèn)真實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，補(bǔ)齊監(jiān)管短板，將“黨政同責(zé)”、“四個嚴(yán)”要求落到實(shí)處。