酸梅湯是比較受歡迎的一種夏季飲品，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有很好的功效與作用。那么酸梅湯可以加熱嗎？酸梅湯熱著喝怎么樣？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
酸梅湯可以加熱喝嗎
能喝，但酸度太突出，沒(méi)有清涼感覺(jué)，味道和口感不是很好。
夏天熬制好的酸梅湯，大家都會(huì)等湯涼了之后放到冰箱里，甚至有些人會(huì)把酸梅湯凍起來(lái)，這樣飲用起來(lái)別有一番風(fēng)味。雖然酸梅湯屬于一種消暑飲料，但它畢竟還是一種中藥湯劑，稍有中醫(yī)常識(shí)的人都知道，任何中藥湯劑都需趁熱飲用，中醫(yī)的說(shuō)法湯藥熱服是一種養(yǎng)陽(yáng)氣的做法，尤其酸梅湯是寒性湯劑更需要熱服，這樣才能更好地發(fā)揮藥效，確保寒熱調(diào)和。另外，從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，夏季大量喝冷飲，尤其是像酸梅湯這類強(qiáng)酸性飲品，冷熱刺激，使得腸胃黏膜受損，很容易引起腹瀉。正確的飲用方法是將冰箱中的冰鎮(zhèn)酸梅湯取出后，在常溫下放置半小時(shí)后再飲用。
酸梅湯的功效與作用
緩解疲勞
酸梅湯中含有較多的有機(jī)酸類，如檸檬酸、蘋(píng)果酸、酒石酸、枸櫞酸等物質(zhì)，在成熟期還有氫氰酸等。這些有機(jī)酸經(jīng)人體腸壁吸收后，可以抑制身體中的乳酸，緩解身體疲勞。
提升消化力
酸梅湯的功效還可以明顯的增強(qiáng)消化力，即使有些食用過(guò)量也不會(huì)造成食物滯積不消化的病患。若飲用加了紫蘇葉的酸梅湯，還能進(jìn)一步增強(qiáng)烏梅湯的殺菌能力和增強(qiáng)對(duì)人體抗衰老的特有作用。
清腸胃、去油膩
酸梅湯還有清腸胃去油膩的功效，這是因?yàn)樗崦窚泻胸S富的膳食纖維、微量元素，能夠有效地腸胃中積累下來(lái)的毒素、油膩。加上酸梅湯中含有較多的抗衰老活性物質(zhì)，有抗衰防老的功效。
去火
酸梅湯的功效還包括去火生津、止咳等，可以很好地緩解由于空氣干燥、暖氣引起的身體不適、上火等情況。因此，在干燥的秋季可以多喝些酸梅湯。
什么人不能喝酸梅湯
感冒不能喝
感冒的人不能喝酸梅湯，感冒的時(shí)候一般需要用發(fā)汗的藥，把“病邪”從體表趕出來(lái)，從而使人恢復(fù)健康。而酸梅湯中的烏梅是酸性的，中醫(yī)認(rèn)為是收斂之物，它會(huì)妨礙發(fā)汗發(fā)揮作用，從而延緩感冒的康復(fù)。因此，感冒時(shí)別用酸梅湯來(lái)止渴或者開(kāi)胃。
兒童少喝
酸梅湯雖是一種適合大眾的飲料，但有些人卻不適合喝，比如兒童，酸的飲料就不能喝太多。
糖尿病人別喝
另外，糖尿病人也盡量別喝，因?yàn)樗崦窚话闶怯眉t糖或冰糖熬制出來(lái)的。相反，也有些人適合多喝一點(diǎn)酸梅湯，尤其對(duì)于有膽囊炎、膽結(jié)石的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)喝酸梅湯非常有好處。