炎炎夏日，總感覺食欲不振，酷暑難耐。不妨來碗酸梅湯，那么酸梅湯是清熱的嗎？喝酸梅湯會(huì)胖嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

酸梅湯是清熱的嗎

酸梅湯是清熱去火的飲品，煮好的酸梅湯涼涼，放進(jìn)冰箱里，做為家庭常備的飲料，無色素，天然健康！下班后喝杯自己煮的酸梅湯，一天的疲勞都掃除一空。

喝酸梅湯會(huì)胖嗎

不會(huì)長胖

熱的天氣里，酸梅湯越來越受歡迎。很多人只知道它能解暑，卻不知道酸梅的好處，遠(yuǎn)不止于此。

營養(yǎng)分析

從營養(yǎng)成分上來說，酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。因此，當(dāng)熬夜工作或覺得精神疲憊時(shí)，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。

酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。

中醫(yī)分析

從中醫(yī)上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。

日常生活中，可以根據(jù)口味不同，在家自制不同風(fēng)味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個(gè)，加白糖適量，煮點(diǎn)紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。

但是，兒童少吃酸梅類食品。因?yàn)樗麄兊奈葛つそY(jié)構(gòu)薄弱，抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕，時(shí)間久了，容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。

酸梅湯的做法

材料：干烏梅50克、山楂50克、桂花10克、甘草10克、冰糖或者紅糖適量。

制作步驟：

1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開；

2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來；

3、在鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開；

4、煮沸后，加入適量的冰片或者可以起到染色作用的紅糖；

5、小火熬煮6到7小時(shí)，在水大約被熬去一半的時(shí)候，酸梅湯也就做成了。