特色佳肴：木耳炒牛肉
2011/4/28 9:42:45 閱讀數(shù)：653 信息分類：
食品招商 編輯：小單
牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
木耳炒牛肉的制作材料：
主料：牛肉(后腿)250克
輔料：木耳(水發(fā))100克,菠菜25克
調(diào)料：料酒3克,鹽3克,味精3克,醬油4克,大蔥5克,姜3克,植物油35克
教您木耳炒牛肉怎么做，如何做木耳炒牛肉才好吃
1. 將牛肉冼凈切片。木耳去雜洗凈，撕成小片。將菠菜去雜洗凈。
2. 鍋內(nèi)油熱，放入姜蔥煸香，投入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續(xù)煸炒，投入木耳，加適量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，點(diǎn)入味精推勻即成。