為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，嘉善縣市場監(jiān)管局在全縣部署開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項整治。通過四強(qiáng)化措施，督促第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實主體責(zé)任。

細(xì)化工作方案，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。該局高度重視網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全工作，由局長親自部署，召開專題會議研究專項整治工作，抽調(diào)相關(guān)科所（分局）人員，成立工作小組。印發(fā)《關(guān)于開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項檢查的通知》文件，明確整治的時間、目的、重點和工作要求。

督促平臺自查，強(qiáng)化主體責(zé)任。通過網(wǎng)絡(luò)排查和現(xiàn)場檢查，該局對全縣1127家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行了調(diào)查摸底，要求入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)要求，合法合規(guī)經(jīng)營；2次約談美團(tuán)和餓了么第三方平臺嘉善代理公司負(fù)責(zé)人，督促第三方平臺切實落實主體責(zé)任，對備案、審查登記、公示信息、抽查和監(jiān)測、配送過程管理等情況開展自查自糾。

加大打擊力度，強(qiáng)化監(jiān)督檢查。該局強(qiáng)化對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為的監(jiān)督檢查力度，通過線上監(jiān)測、線下檢查和抽檢監(jiān)測等措施及時發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，并依法從嚴(yán)查處。專項檢查中，已開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品抽檢15批次。針對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者未公示證照和食品安全量化分級信息、公示的營業(yè)執(zhí)照與平臺上的網(wǎng)店名稱不一致、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營范圍與公示營業(yè)執(zhí)照不符等問題，立案查處10起，案情線索移送2起。

鼓勵投訴舉報，強(qiáng)化社會共治。該局通過督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者公開投訴舉報方式、100%公示量化分級情況等方式，鼓勵消費者、送餐人員舉報網(wǎng)絡(luò)餐飲門店食品安全管理、餐食質(zhì)量安全等方面的違法違規(guī)行為。聯(lián)合交警部門，開展“我編號，你監(jiān)督”活動，簽訂安全責(zé)任書112份。鼓勵入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者建設(shè)“可視化廚房”，全縣381家入網(wǎng)餐飲提供者建成“可視化廚房”，公開餐食加工制作過程和食品安全風(fēng)險評定等級，接受社會監(jiān)督。