糍粑可以蒸嗎？糍粑是人們生活中常常吃到的食物，雖然常吃到很多人確實(shí)對(duì)這種美食并不是很了解。那么，糍粑可以蒸嗎？下面小編為你做介紹吧。

糍粑可以蒸嗎

糍粑是可以蒸的，尤其是蒸糍粑是一款美味而且健康的休閑零嘴小吃，糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的高，含有大量的維生素，有健脾補(bǔ)虛等功效，剛剛蒸好的糍粑散發(fā)著濃郁的香味，刺激著人的嗅覺，用竹葉將糍粑緊緊的包裹著，不僅是保留了糍粑原本的美味，還將竹葉的竹香味道滲透到糍粑中，清甜粘牙，好吃極了。

糍粑哪些人不宜吃

凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食；由于糯米極 柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故 嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者要少吃糯米糕餅。

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。

適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之 人食用，也就是孕媽媽是可以糯米哦。

糯米食品宜加熱后食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。

糍粑不能跟什么食物一起吃

糍粑，是南北方各族的小吃，流行于中國(guó)南北方地區(qū)。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。所以，糍粑的相克食物與糯米一樣。

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另外，糍粑和豆?jié){也不建議一起吃。因?yàn)榕疵椎臒崃慷际呛芨叩?,如果怕胖的話就不要吃了，不過這個(gè)東西蠻好吃的，實(shí)在饞的話當(dāng)早飯吃吧，少吃一點(diǎn)。

糍粑的由來

糍粑，用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。

相傳春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)的臣子伍子胥為報(bào)父仇投奔了吳國(guó)，想從吳國(guó)借兵討伐楚國(guó)。他來到吳國(guó)幫助吳王闔閭坐穩(wěn)了江山，成了吳國(guó)的有功之臣。不久，他實(shí)現(xiàn)了自己的宏愿，率領(lǐng)吳兵攻破了楚國(guó)京都郢都，掘楚王墓鞭尸以報(bào)仇雪恨。在他死后不久越國(guó)勾踐乘機(jī)舉兵伐吳，將吳國(guó)都城團(tuán)團(tuán)圍住。當(dāng)時(shí)正值年關(guān)，天寒地凍，城內(nèi)民眾斷食，餓殍遍野，國(guó)家和人民果然遭到危難。在此危難之際，人們想起了伍子胥生前的囑咐，便暗中拆城墻挖地，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，城基都是用熟糯米壓制成的磚石。

至今，糍粑仍是南方各地人民每年春節(jié)前必做的美食。有的地方將糍粑制作成圓形，有大有小，象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓。有的地方又稱為年糕，這一名稱也是寓意吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高”。