在印度海得拉巴的技術研究所的研究人員發(fā)明新技術為番茄保鮮，長達30天沒有任何腐爛。這不是通過冷藏，而是通過使用一個特殊的實驗纖維素包裝。
材料科學和冶金工程部的兩個博士，設法制造了一種由細菌纖維素制成的食品包裝材料，注入銀納米顆粒，這項實驗的結果發(fā)表在《材料科學》雜志上。
纖維素只不過是細菌產(chǎn)生的有機化合物，它的特點是彈性強度、可塑性和容納水的能力。
為了保持蔬菜新鮮，應該有適當?shù)臍怏w和濕氣交換，細菌纖維素以正確的水含量幫助在那些氣體的交換，這種交換也導致了微生物活動的建立， 這導致了蔬菜的變質(zhì)。銀納米粒子的出現(xiàn)可以促進活性。