為維護(hù)食品市場穩(wěn)定，強化食品安全治理，北京東城區(qū)市場監(jiān)管局進(jìn)一步加強轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營企業(yè)食品安全檢查力度。

一是加強校園及周邊整治力度。對校園周邊食品經(jīng)營商戶逐戶排查，重點查驗食品銷售者資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營過程控制、進(jìn)貨查驗結(jié)果、索證索票記錄等情況。嚴(yán)禁銷售“蝦扯蛋”“辣條”等五毛食品，嚴(yán)查“三無”食品。

二是加強食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管力度。對市場內(nèi)食品經(jīng)營主體進(jìn)行拉網(wǎng)式全面清查，認(rèn)真審核主體資格，加強農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入管理，加大規(guī)范力度，督促其建立嚴(yán)格的進(jìn)貨查驗制度，嚴(yán)禁采購來源不明、無產(chǎn)品合格證明的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品，確保來源可追溯。

三是加強餐飲單位檢查力度。對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行地毯式檢查，嚴(yán)查原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗和“陽光餐飲”落實情況，以及后廚操作是否規(guī)范、環(huán)境是否衛(wèi)生等情況，強化食品經(jīng)營單位的責(zé)任意識。

四是加強監(jiān)督抽檢力度。聯(lián)合第三方檢測機(jī)構(gòu)，定期對進(jìn)入市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測，依法處理檢測不合格的食品。同時，結(jié)合“你點我檢”平臺，對百姓關(guān)注的食品進(jìn)行快檢，定期公示檢測結(jié)果，形成大數(shù)據(jù)分析，為執(zhí)法檢查提供有效數(shù)據(jù)支撐。自3月15日至今，共出動監(jiān)督執(zhí)法人員868人次，監(jiān)督檢查食品經(jīng)營商戶642家次，食品市場整體平穩(wěn)，無嚴(yán)重違法問題和突發(fā)食品安全事件。