據(jù)了解，為了保障市民的食品安全，切實增強食品調味料和食品添加劑監(jiān)管工作，近期，云南省臨滄市食品藥品監(jiān)督管理局采取四項舉措加強食品調味料和食品添加劑監(jiān)管。
　　一是開展專項檢查。2011年4月25日至5月6日，全市食品藥品監(jiān)管部門開展餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全專項整治。臨滄市、區(qū)兩級食品藥品監(jiān)督管理局成立18個檢查小組，采取宣傳與檢查相結合的方式，對轄區(qū)內食品調味料和食品添加劑使用單位全面開展專項檢查。重點檢查企業(yè)是否嚴格落實索證索票、進貨查驗管理制度。
　　二是嚴格規(guī)范使用。重點督促餐飲服務單位建立健全食品調味料和食品添加劑安全管理制度，認真落實索證索票和進貨查驗等制度，嚴禁采購和使用無合法生產(chǎn)資質以及標簽不規(guī)范的食品調味料和食品添加劑。要求對采購的食品調味料和食品添加劑要專項登記，統(tǒng)一存放，嚴格領用，并按照有效期使用。餐飲服務單位自行配制食品調味料，其原料必須符合食品安全要求，并有合法進貨渠道和產(chǎn)品質量合格證明，嚴禁添加非食用物質。
　　三是嚴懲違法違規(guī)行為。按照《食品安全法》及其實施條例要求，全市嚴厲打擊在食品調味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等其他非食用物質，以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為，對涉嫌造假、超范圍使用食品添加劑的企業(yè)，將依法從嚴、從重、從快處罰；同時，對失職、瀆職的監(jiān)管人員，將依法依紀追究責任。
　　四是建設長效機制。通過分析專項整治工作中發(fā)現(xiàn)的突出問題和典型案件，找準監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，完善相關制度措施；并將協(xié)調市食品藥品行業(yè)協(xié)會進一步加大食品安全信用體系建設，擬將食品調味料和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)納入信用體系建設單位，建立健全黑名單制度和信用獎懲機制。