為了保障學生飲食安全，大力提升校外托管行業(yè)的食品安全水平。內(nèi)蒙古自治區(qū)扎蘭屯市市場監(jiān)督管理局開展校外托管機構（小餐桌）食品安全專項整治工作，全面規(guī)范轄區(qū)學生“小餐桌”餐飲服務行為，規(guī)范“小餐桌”食品安全管理。

該局采取股所聯(lián)動的方式，對全市“小餐桌”經(jīng)營者食品安全情況開展全面排查，執(zhí)法人員以校園周邊為重點，通過查閱檔案資料、現(xiàn)場抽查等方式，對“小餐桌”廚房操作流程、設施設備和工具管理、餐飲服務安全管理制度及食品留樣情況等進行仔細檢查，進一步規(guī)范校外托管機構經(jīng)營行為。

該局加大宣傳力度，著力從“場所、環(huán)境、體檢、設施、消毒、留樣及制度”等七個方面對“小餐桌”行業(yè)進行規(guī)范，實現(xiàn)“三公開”“三制度”“兩統(tǒng)一”管理。同時采取現(xiàn)場指導服務式推進“小餐桌”登記工作，工作人員對轄區(qū)經(jīng)營業(yè)主進行“指導”，幫助他們從專業(yè)角度分析，不規(guī)范經(jīng)營潛在的風險、出現(xiàn)事故后的責任以及規(guī)范經(jīng)營依法登記備案的好處，告知相關法律法規(guī)，講清開辦條件，提高從業(yè)人員的規(guī)范操作技能和餐飲安全知識水平。許多業(yè)戶積極邀請執(zhí)法人員到自己經(jīng)營的場所指導，申辦小餐飲登記證。

截止目前，該局共出動執(zhí)法人員115人次，出動執(zhí)法車輛48輛次，檢查小餐桌125家，下發(fā)責令改正通知書2家，實現(xiàn)了轄區(qū)“小餐桌”全覆蓋監(jiān)管，得到了經(jīng)營者、廣大學生和家長等多方的一致認可。在此，扎蘭屯市市場監(jiān)督管理局提醒廣大學生家長，在為孩子選擇用餐單位時，一定要選擇具備備案證明的“小餐桌”，切實保障學生的飲食安全。