豬肉消費在中國有著廣大的群眾基礎(chǔ)，豬肉產(chǎn)品的安全尤為重要，廣東韶關(guān)市場監(jiān)管部門對此十分重視。

為貫徹落實省、市生豬屠宰場保障肉品質(zhì)量安全工作視頻會精神，保障轄區(qū)生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，武江區(qū)市場監(jiān)管局迅速行動，對轄區(qū)生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)生豬產(chǎn)品開展專項整治行動，把好市場準(zhǔn)入關(guān)，防止問題豬肉流入市場，切實保障轄區(qū)食品安全。

行動中，執(zhí)法人員結(jié)合非洲豬瘟防控工作，重點檢查豬肉經(jīng)營戶銷售的生豬產(chǎn)品來源是否合法，是否索取動物檢驗檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證和非洲豬瘟檢測報告。同時督促市場開辦方落實主體責(zé)任，要求市場開辦方按要求填寫“非洲豬瘟防控登記表”，加強(qiáng)對場內(nèi)經(jīng)營戶的管理，確保場內(nèi)豬肉經(jīng)營戶合法經(jīng)營。

檢查發(fā)現(xiàn)，武江區(qū)各經(jīng)營戶按要求落實索票索證制度，索取有效“兩證一報告”情況較好。截至目前，動執(zhí)法人員36人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場16家，生豬經(jīng)營檔78家次，未發(fā)現(xiàn)有來歷不明生豬產(chǎn)品。

乳源縣：開展生豬屠宰專項整治

為切實履行監(jiān)管職責(zé)，確保生豬產(chǎn)品市場消費安全，乳源瑤族自治縣市場監(jiān)管局采取多項措施，扎實開展生豬屠宰專項整治工作，嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰違法行為。

一是摸查工作扎實開展。該縣市場監(jiān)管局充分發(fā)揮基層監(jiān)管所作用，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位做好摸底排查，堅持不漏一檔一戶的原則，基本摸清了全縣各生豬產(chǎn)品經(jīng)營戶的基本情況。

二是宣傳發(fā)動成效凸顯。該縣市場監(jiān)管局人員對各市場的生豬產(chǎn)品經(jīng)營戶逐戶進(jìn)行政策宣傳、法規(guī)解釋，在全縣各生豬銷售市場發(fā)放張貼了《關(guān)于豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為告知書》、《關(guān)于打擊私屠濫宰等危害肉品質(zhì)量安全違法犯罪活動的公告》等宣傳資料，讓消費者和經(jīng)營者認(rèn)知打擊生豬私屠濫宰違法行為的重要性、必要性，形成強(qiáng)大的社會輿論氛圍，取得了不錯成效。

三是打擊行動初見成效。從3月上旬開始，由該縣領(lǐng)導(dǎo)帶隊，乳源縣市場監(jiān)管局牽頭，開展了多次部門聯(lián)合打擊生豬私屠濫宰違法行為執(zhí)法行動。據(jù)統(tǒng)計，截至目前，共出動執(zhí)法人員330人次，開展監(jiān)督執(zhí)法28次，檢查生豬產(chǎn)品經(jīng)營戶150余戶次，查處銷售未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗的生豬產(chǎn)品經(jīng)營戶7戶，查獲無檢驗檢疫證明生豬產(chǎn)品270.5公斤。

從執(zhí)法成果來看，目前查處無檢驗檢疫證明生豬產(chǎn)品數(shù)量已呈逐次下降趨勢，各生豬產(chǎn)品經(jīng)營戶合法經(jīng)營意識逐步提高，開展專項整治的打擊行動已初見成效。