像蛋黃醬這類無法一次性用完、需要長時間儲存的產(chǎn)品害怕氧氣，而對于牛奶、酸奶這樣可以一次性飲用完畢的產(chǎn)品，光線就成了的殺手。太陽光和非自然光的照射，無論是LED燈、熒光燈，都會給產(chǎn)品帶來負面影響。幾乎所有包裝的光保護性能都有提升的空間，無論是玻璃的、紙質(zhì)的、塑料的還是其他材質(zhì)。

紐卡斯爾大學研究報告顯示，超市里常見的LED燈正在降低牛奶的營養(yǎng)價值并縮短其保質(zhì)期。通過實驗，科研人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過2小時的LED燈照射后，牛奶開始失去維生素A；16小時后，維生素A的含量只有原先的一半。報告還顯示，室內(nèi)光照射20分鐘后維生素B2可降低28％。如果沒有任何形式的防光包裝，零售貨架上的大部分牛奶都有輕微損壞的風險。

美國Noluma為奶制品企業(yè)提供光保護解決方案，同時對具有光保護的包裝提供認證服務。Noluma公司的研發(fā)團隊于2018年推出了專利技術，通過標記乳制品中的維生素B2，并觀測這一成分在強光源照射后的衰減程度，Noluma能夠迅速知道當前包裝的缺陷，并給出具體的光保護解決方案，以保存產(chǎn)品的新鮮度、營養(yǎng)價值。

在國內(nèi)，簡愛酸奶率先與Noluma達成合作，這一先進的包裝黑科技已經(jīng)應用于簡愛旗下的益生菌酸奶。Noluma提供的包裝解決方案不僅程度上保留了酸奶的營養(yǎng)和新鮮度，還將產(chǎn)品的保質(zhì)期從18天延長至21天。