縱觀中國飲品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，"植物基"是近兩年興起的行業(yè)熱詞，而豆奶、核桃乳、杏仁露等植物基飲料早已存在，且形成了相當市場規(guī)模。據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，2019年中國植物奶市場規(guī)模達536.9億元人民幣，預計未來5年的年復合增長率為2.7%。2020年在疫情的深度影響下，這一增長速度可能還要高于預期。

相較于其他植物基蛋白飲品，大豆在中國種植的歷史超過2000年，長期以來，豆?jié){、豆奶等豆類飲品作為早餐必備的國民飲料，在中國擁有廣泛的群眾消費基礎。2017-2018年，伴隨國內(nèi)外眾多品牌的高調(diào)入局，豆奶品類贏得前所未有的高熱關注。2019-2020年，圍繞植物基的健康趨勢和技術工藝的全面進步，更多實力企業(yè)開始進行產(chǎn)品的升級打造和品牌的形象重塑。

2020年，消費升級引發(fā)的飲料產(chǎn)業(yè)變革，打開了植物基飲品市場的巨大潛力，同時，基于國人飲食習慣以及對于植物基蛋白飲品的深度認知，更加決定了豆奶將持續(xù)占據(jù)飲品產(chǎn)業(yè)的主流地位。此次九陽豆?jié){"磨豆匠"早餐豆奶的全新上市，再次詮釋了這一產(chǎn)業(yè)的高前景與高價值。

技術升級領銜，磨豆匠定義豆奶新營養(yǎng)

技術創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)升級，對于豆奶飲品來說，去腥、除渣、研磨等工藝技術所帶來的口感體驗和營養(yǎng)價值是影響整個產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的關鍵所在。對于20余年專注一杯好豆?jié){的九陽來說，技術優(yōu)勢是行業(yè)公認的核心競爭力，也成為其進軍并領跑豆奶飲品產(chǎn)業(yè)的先鋒力量。

2020年，九陽豆?jié){戰(zhàn)略新品"磨豆匠"早餐豆奶從原料、工藝到口感、包裝，各環(huán)節(jié)精益求精、匠心打造，全新定義豆奶飲品的營養(yǎng)升級新消費。優(yōu)選東北黑土優(yōu)培的大豆，采用全豆精細研磨工藝，將大豆中的營養(yǎng)充分釋放，并運用微壓高溫蒸煮、均質(zhì)細化、UHT滅菌、精濾除渣等先進技術，使得大分子變小顆粒，營養(yǎng)好吸收，口感更爽滑。

"磨豆匠"早餐豆奶每盒含7.7g優(yōu)質(zhì)植物蛋白，充分滿足消費者對于大豆攝入的營養(yǎng)需求，這樣的豆奶產(chǎn)品對于處于消費升級中更加注重營養(yǎng)和健康的消費者來說，具備足夠吸引力，對于處于上升發(fā)展和全面升級的植物基產(chǎn)業(yè)來說，具備相當市場爆發(fā)力。

鎖定早餐渠道，九陽豆?jié){將重度消費市場深耕到底

早餐配豆?jié){，在中國人的飲食習慣中，豆?jié){早已成為早餐場景下的一大標配，摒棄傳統(tǒng)的繁瑣制作流程，在技術進步和產(chǎn)品創(chuàng)新的驅(qū)動下，豆?jié){進入便捷化、營養(yǎng)化、時尚化的新消費時代，也更加匹配了現(xiàn)代年輕主流消費群體快捷、高效、營養(yǎng)的早餐消費需求。

九陽豆?jié){"磨豆匠"早餐豆奶，從產(chǎn)品命名和初始定位就可以看出，九陽豆?jié){始終聚焦早、快餐渠道進行精耕細作，在這個消費人流量集中、消費頻次高且消費決策快的早、快餐大市場，豆奶產(chǎn)品占據(jù)了先天基因優(yōu)勢。"磨豆匠"早餐豆奶已于三月底陸續(xù)進入部分市場，并取得了良好的市場反饋，在全國復工、開學即將進入正軌的四、五月份，"磨豆匠"早餐豆奶也將迎來市場需求和產(chǎn)品銷量的全面增長。

2020年，是全民健康意識加速提升的一年，是植物基飲品消費擴張的一年，更是豆奶產(chǎn)業(yè)煥新升級的一年，九陽豆?jié){"磨豆匠"集合行業(yè)趨勢與自身優(yōu)勢，開啟一杯豆?jié){的奮斗新里程！