鵝蛋表面較光滑，呈白色，其蛋白質(zhì)含量低于雞蛋，脂肪含量高于其他蛋類，其含量水分占60%、蛋白質(zhì)13%、脂肪12%，和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發(fā)熱量。那么吃鵝蛋有什么好處呢？下面一起來看看。

吃鵝蛋有什么好處

1.促進(jìn)消化

鵝蛋中含有大量的卵磷脂，這種卵磷脂雞蛋中雖然也有，但是要鵝蛋中的比雞蛋中含有的卵磷脂要高出很多，卵磷脂能夠幫助人體消化，此外，鵝蛋中還含有大量的蛋白質(zhì)，對(duì)人體好處很多。

2.補(bǔ)充維生素

鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

3.去胎毒

專家指出在妊娠后期特別是臨產(chǎn)前兩個(gè)月，孕婦吃鵝蛋不但可以去胎毒，而且寶寶對(duì)黃疸、濕疹、眼屎等的概率都會(huì)減少。一般適合在懷孕5-6個(gè)月吃，每天不能超過3只鵝蛋。

4.健腦益智

鵝蛋中的鵝中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫(yī)學(xué)專家視為老年性癡呆的克星。

5.補(bǔ)中益氣

鵝蛋性味甘微溫，有補(bǔ)中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多用油煎食。故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

6.促進(jìn)大腦發(fā)育

鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。

總之，吃鵝蛋的好處非常多，尤其對(duì)于孕媽媽，更算是滋補(bǔ)良品。但是凡事都不要過量，適量的補(bǔ)充鵝蛋好處明顯，強(qiáng)壯身體，而過量的鵝蛋，會(huì)造成，反而出現(xiàn)不良反應(yīng)。