鵝蛋是一種十分普遍的食材，一般人群均可食用，鵝蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是鵝蛋不能吃太多，那么，一次可以吃幾個(gè)鵝蛋？鵝蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng)又好吃？下面就讓我們一起了解一下吧！
一次可以吃幾個(gè)鵝蛋
不要超過兩個(gè)。
吃任何的東西都要講究一個(gè)適度的原則，即使是像鵝蛋這樣營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，也是這樣子。鵝蛋雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但是由于它是一種堿性的食物，所以如果一天吃太多的話，容易給胃部造成一定的負(fù)擔(dān)，每天鵝蛋的食用量不超過2個(gè)。而且鵝蛋的體積比較大，所以如果一次性吃太多就會(huì)比較難以消化，還是要適當(dāng)?shù)陌芽刈∈秤昧康摹?/p>
鵝蛋吃多了有什么壞處
1、吃多了會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適，鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞，因此每天食用不宜超過2個(gè)，以免損傷內(nèi)臟。
2、不宜吃鵝蛋人群：低熱不退、動(dòng)脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會(huì)加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折愈合。
鵝蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng)又好吃
1、水煮鵝蛋
水煮鵝蛋是鵝蛋簡(jiǎn)單的一種吃法，但也是有營(yíng)養(yǎng)的一種吃法，在需要的時(shí)候可以把鵝蛋的蛋殼用清水沖洗干凈，直接放在鍋中加入適量清水加熱煮開再用中小火煮15分鐘，這時(shí)鍋中的鵝蛋就能煮熟取出后去掉外殼能直接吃，這樣吃鵝蛋可以防止鵝蛋營(yíng)養(yǎng)流失，能讓人體盡可能多的吸收鵝蛋含有的營(yíng)養(yǎng)。
2、蒸蛋羹
鵝蛋蒸蛋羹吃也特別有營(yíng)養(yǎng)，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，然后把鵝蛋磕開到碗中，加入少量溫水和少量食用鹽，然后用筷子向同一方向攪散，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋隔水蒸制，開鍋后蒸5~7分鐘，蒸熟后取出淋上適量的麻油和生抽，就能直接吃。這樣的鵝蛋口感好易于消化與吸收，也能讓人體吸收到鵝蛋中的大部分營(yíng)養(yǎng)。
3、炒鵝蛋
鵝蛋特別適合炒著吃，在炒的時(shí)候他可以單獨(dú)炒，也可以和自己喜歡的綠色蔬菜搭配在一起炒著吃，但在炒的時(shí)候需要提前把鵝蛋磕開到碗中加入少量清水調(diào)勻，然后在炒鍋中放油加熱后把鵝蛋入鍋炒成塊狀，再重新起鍋，把自己喜歡的蔬菜炒到八成熟，然后把炒好的鵝蛋放入鍋中炒勻，出鍋前加食用鹽調(diào)味即可。
4、鹵鵝蛋
鵝蛋和雞蛋鴨蛋一樣，也可以制成鹵蛋再吃，在做時(shí)候要把鵝蛋提前清洗干凈，而且要把它放到清水中加熱煮開再煮5~7分鐘，取出后把蛋殼用勺子敲裂，再另外的鍋中放入花椒大料以及香葉等調(diào)味料再放入適量糖和生抽一起煮成鹵水，然后把煮好的鵝蛋放到鹵水中一起煮5分鐘，再讓它在鹵水中浸泡二十四小時(shí)，這時(shí)鵝蛋就能入味，需要時(shí)把它加熱去殼就能吃。
5、鵝蛋炒牛肉
材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小蘇打、鵝蛋、蔥、鹽、魚露
做法：
1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌勻腌十分鐘。如果早上買來晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。建議你在炒前加點(diǎn)小蘇打�？梢宰屌Ｈ飧r嫩，切記不能過量。
2、鵝蛋一個(gè)，打散加鹽調(diào)勻后加點(diǎn)蔥花拌勻。
3、油鍋燒熱。下油，油有點(diǎn)溫度時(shí)下牛肉。（溫油下鍋能讓肉類嫩滑）。
4、炒到牛肉半熟時(shí)倒入蛋液翻炒。如果你喜歡魚露味道可加點(diǎn)魚露。
6、家常鵝蛋湯
材料：鵝蛋1粒，蒜頭5瓣，姜片5片，肉片100、青蔥粒少許、清水或上湯
做法：
1、鵝蛋打撒。
2、燒鍋下油燒熱，下鵝蛋煎至金黃盛起。
3、下1湯匙油，下蒜茸姜片略炒，再下肉片和煎好的鵝蛋，略炒。
4、下上湯或清水，用中火煮滾。
5、撒下青蔥粒和少許花雕就可以盛起享用了。
一次可以吃幾個(gè)鵝蛋？鵝蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng)又好吃？通過以上內(nèi)容相信大家了解到一次吃鵝蛋不要超過兩個(gè)，鵝蛋吃太多會(huì)，鵝蛋吃法多樣，大家可以嘗試一下！