近年來(lái)，快消品中的食品類增長(zhǎng)乏力，增速一再放緩，其中方便面品類更是不被看好，一度維持低迷勢(shì)態(tài)。在今年疫情之下，外賣行業(yè)大熱，方便面市場(chǎng)受到了很嚴(yán)重的沖擊，那么方便面市場(chǎng)會(huì)被外賣取代嗎？
自2013年，方便面就開(kāi)始出現(xiàn)下滑趨勢(shì)，在5年的時(shí)間中，方便面的賣出的數(shù)量預(yù)估少了60億。但是在2018年，方便面市場(chǎng)明顯回暖，2019年上半年方便面市場(chǎng)開(kāi)始回暖，銷量增長(zhǎng)4%，銷售額增長(zhǎng)接近9%，實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)。
從各方面來(lái)看，外賣壓縮了方便面的市場(chǎng)規(guī)模，但是方便面在市場(chǎng)上已經(jīng)存在多年，在消費(fèi)者心中占有重要地位！
首先，方便面的方便屬性不會(huì)方便面取消，在快速的生活節(jié)奏里，方便面的方便屬性是的資本，外賣在方便也沒(méi)有方便面方便，因此方便面的方便屬性不會(huì)讓方便面消失！
其次，方便面不僅方便還便宜，方便面熱銷就是因?yàn)樗奖惚阋恕Ｒ话愕姆奖忝嫫放埔话愣际窃?-5元這個(gè)區(qū)間左右，價(jià)格低廉將會(huì)吸引眾多的消費(fèi)者選擇，花個(gè)五六元就會(huì)填飽肚子，相對(duì)外賣動(dòng)輒十幾元，幾十元的價(jià)格，方便面的價(jià)格更吸引人！
再次，方便面有穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng)，其實(shí)不管怎么發(fā)展方便面的消費(fèi)市場(chǎng)及群體都很穩(wěn)定，如：農(nóng)民工，火車站，網(wǎng)吧等等，穩(wěn)定的市場(chǎng)及消費(fèi)者讓方便面李玉不敗之地！
雖然方便面市場(chǎng)會(huì)受到各種環(huán)境的影響，市場(chǎng)規(guī)模有一定的壓縮，但是在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，方便面依然是速食市場(chǎng)上的龍頭老大，在面大外賣行業(yè)的挑戰(zhàn)，方便面要走的路依然很長(zhǎng)！