隨著夏天到來，碳酸飲料又成為了標(biāo)配。炎炎夏日，在空調(diào)房里悶上一口冰汽水，再美美的打上一個嗝，簡直讓人有"人生如此，夫復(fù)何求"的感覺。
我們看到，今年各大食品品牌紛紛推出含氣泡的飲料新品，瞄準(zhǔn)夏季的飲料市場。三月以來，已經(jīng)有可口可樂Appletiser氣泡果汁、伊然蜜柚科若娜風(fēng)味氣泡水、健力寶微泡水、平行宇宙"風(fēng)林火山"香氛氣泡水、元気森林"外星人"氣泡能量飲料等多款新品上市。甚至連六神都聯(lián)名肯德基推出了"六神青檸氣泡冰咖啡"。
昨天下午，農(nóng)夫山泉官方公眾號發(fā)布了系列新品--TOT氣泡飲（TOT即TASTE OF TIME），共有三個口味--米酒、檸檬紅茶和柚子綠茶。
那么，TOT氣泡飲有何特別之處？它又為何將目標(biāo)人群鎖定在Z世代？
農(nóng)夫山泉要做"新碳酸"!推出三款全新氣泡飲品
氣泡果汁、氣泡茶、氣泡乳、氣泡酒……我們發(fā)現(xiàn)，近兩年多個飲料品類都加入了氣泡的元素。農(nóng)夫推出的新品氣泡飲屬風(fēng)味飲料，但我們?nèi)钥梢酝ㄟ^氣泡水品類的增長，對人們對氣泡的熱愛對略知一二。
尼爾森2018年的一份研究數(shù)據(jù)顯示，氣泡水這一品類在美國有著不小的發(fā)展?jié)摿Γ?014-2018的這四年中增長了54%,年銷售額達(dá)到22億美元。國內(nèi)市場方面，氣泡水品類增速也較快。根據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，2014年時中國氣泡水零售市場規(guī)模僅有22.914億元，2019年時就達(dá)到32.791億元。
雖然整個碳酸飲料品類增長放緩，但中國市場非可樂碳酸品類每年仍然保持穩(wěn)定的增長。歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，2017年，中國非可樂碳酸飲料零售市場規(guī)模為429.288億元，到了2019年增長至462.763億元。
農(nóng)夫山泉表示，他們希望這款產(chǎn)品可以打破人們對于碳酸飲料廉價、不健康的傳統(tǒng)印象，用真材實料打造全新氣泡類飲品。據(jù)了解，系列新品所用原料均是經(jīng)過精心挑選的天然米酒、天然茶葉、天然果汁，全程無菌碳酸線生產(chǎn)。
FBIF了解到，TOT米酒口味氣泡飲是國內(nèi)款米酒+氣泡瓶裝飲料。所用米酒是精選珍珠糯米，經(jīng)傳統(tǒng)蜂窩酒曲發(fā)酵而成。醇美的米酒和綿密細(xì)膩的氣泡搭配，讓人喝完回味無窮。
農(nóng)夫山泉還特別強調(diào)，真材實料使得這款米酒氣泡飲含有酒精，因此駕車時不能飲用。但有車一族也不用擔(dān)心，它的酒精濃度只有不到0.5%。農(nóng)夫山泉溫馨提示，喝完后，眩暈持續(xù)1分18秒，等待2分鐘以上就沒有酒駕風(fēng)險了。
檸檬紅茶味和柚子綠茶味，則是國內(nèi)果汁氣泡茶飲。柚子綠茶中的柚子精選自以色列。檸檬紅茶氣泡飲的紅茶則來自世界聞名的紅茶之國--斯里蘭卡，檸檬選自意大利西西里島。果香與茶香在氣泡的催化下相互交融，極具味覺沖擊力。
未來是"Z世代"天下，農(nóng)夫山泉如何踩上"后浪"?
農(nóng)夫山泉此次新品目標(biāo)人群非常明確--Z世代。所謂Z世代泛指1995年-2010年間出生的年輕人群體，他們時尚、前衛(wèi)、不拘一格。據(jù)企鵝智庫《2019Z世代消費力白皮書》和凱度《Z世代消費力白皮書》顯示，中國Z世代總?cè)丝谶_(dá)到2.6億人，占總?cè)丝跀?shù)量的近20%,而在2020年Z世代將占據(jù)整體消費力的40%,可以毫不夸張的說，未來是"Z世代"的天下，每一家想在這個時代有所作為的食品企業(yè)，都不得不重視Z世代這個群體。
那么，Z世代消費觀念中突出的特點是什么呢？凱度《Z世代消費力白皮書》指出，Z世代人群重要的消費動機是"為社交"。
65%的Z世代表示，他們希望能和朋友有共同語言。Z世代希望消費不僅是消費，還要能帶來談資和社交的資本，從而發(fā)現(xiàn)志同道合的伙伴，拓展社交圈。這也要求產(chǎn)品不能僅僅是產(chǎn)品，還必須具有"社交貨幣"屬性，購買并分享這項產(chǎn)品，能讓消費者覺得"倍兒有面子",能更好地維系與朋友的共同話題，更能凸顯出自己的個性和與眾不同。
農(nóng)夫山泉這次的新品研發(fā)就緊緊圍繞"社交感"這一主題。首先是外包裝，以青、綠、藍(lán)三種明亮配色作為主色調(diào)，醒目卻又不過于刺眼。瓶身上的"TOT"字母做了巧妙的三維變形，中間的"O"字母更是盤旋成了類似莫比烏斯環(huán)的形狀，時尚前衛(wèi)。字母顏色和瓶身主體顏色對比明顯，仔細(xì)看還能發(fā)現(xiàn)是瓶內(nèi)飲料的同款色澤。再配合可愛的瓶身設(shè)計，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，"TOT"三個字母就如同飲料的眼睛和鼻子，簡直萌到了，即使放在紛繁復(fù)雜的貨架上也能一下子抓住消費者眼球，讓人一看就有"發(fā)朋友圈"的欲望。
除了外包裝，產(chǎn)品本身也構(gòu)思精妙。前面已介紹過的那些產(chǎn)品特點，例如"真材實料"的產(chǎn)品宣言、新奇的米酒口味、果汁+茶+氣泡的時尚定位，都為消費者提供了新的"社交貨幣",滿足了Z世代"愛社交""愛分享"的情感需求，從而幫助消費者建立更強的分享意愿，擴大品牌影響力。