食品安全是廣大群眾所關注的問題，近日，青海省食品藥品安全委員會辦公室組織由衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管、質監(jiān)、公安、工商、商務、農牧等部門組成的聯(lián)合督導組，對黃南州、果洛州打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作情況進行督導檢查。
　　督導組重點對黃南州、果洛州餐飲服務單位、流通環(huán)節(jié)的食品添加劑采購、索證索票和臺賬登記情況進行了督導檢查。檢查顯示，大部分餐飲經營單位管理嚴格，各項制度均落實到位，并按要求完成自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料添加劑公示和備案，對原料的成分、產品中添加劑含量等信息進行了公示。督導組對果洛州在餐飲服務環(huán)節(jié)食品添加劑備案、公示創(chuàng)新工作和將藥品信息員納入食品安全信息員等創(chuàng)新監(jiān)管工作給予充分肯定， 
　　督導組強調，一要加大聯(lián)合執(zhí)法力度，保障食品安全。充分發(fā)揮食安委的牽頭、協(xié)調職能，組織各級食品監(jiān)管部門加強組織領導，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，創(chuàng)新工作機制，強化工作措施，有效解決食品安全工作中的熱點、難點問題，對食品安全監(jiān)管工作中好的做法，要在全省餐飲服務單位進行學習推廣。二要將日常檢查和專項整治工作結合起來，在前期工作的基礎上，保持良好工作態(tài)勢，進一步完善措施，狠抓落實，確保整體工作有序開展。三要與餐飲服務食品安全“百千萬”示范創(chuàng)建工作相結合，指導縣、區(qū)確定的示范街、示范點率先達到食品添加劑治理要求。四要以食品添加劑治理工作為切入點，進一步加大宣傳和爭取力度，理順監(jiān)管體制，合理劃分事權，帶動監(jiān)管工作上水平。
　　針對檢查中存在的問題及下一步食品安全監(jiān)管工作，督導組要求，各級食品監(jiān)管部門要繼續(xù)加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊違法、違規(guī)使用添加劑行為，對違反規(guī)定的餐飲服務單位嚴格按規(guī)定進行處罰，同時，強化監(jiān)督抽檢工作，提高抽檢頻次，開展不定期抽檢和隨機抽檢，及時發(fā)現違法行為，把違法違規(guī)行為消滅在萌芽階段。在全省范圍內大力開展誠信教育，加強誠信體系建設，引導餐飲服務單位和食品生產、經營單位樹立誠信經營理念，增強餐飲服務單位和食品生產、經營單位食品安全主體責任意識，對餐飲服務單位誠信建設情況進行動態(tài)考核，建立餐飲服務單位食品安全信用監(jiān)管檔案。繼續(xù)加大宣傳工作力度，把餐飲服務食品安全置于全社會的監(jiān)督之下，充分利用投訴舉報渠道，廣泛發(fā)現線索、通過新聞媒體、社區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)宣傳欄發(fā)動群眾共同參與專項整治工作。