咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。那么咖啡的功效與作用有哪些呢？下面一起來了解一下。

咖啡的功效與作用

1.開胃助食

咖啡因會刺激交感神經(jīng)，刺激胃腸分泌胃酸，促進(jìn)消化、防止胃脹、胃下垂，及促進(jìn)腸胃激素、蠕動激素，使快速通便。

2.抗氧化

咖啡中的抗氧化物質(zhì)可以降低及阻止自由基對人體的傷害。有研究表明，咖啡中的抗氧化物質(zhì)是茶的四倍還有多，還能夠起到心血管疾病的預(yù)防作用。

3.消除疲勞

咖啡所含的咖啡因有刺激腦部系統(tǒng)的作用，因此可以延長腦部的清醒時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學(xué)習(xí)的效率，還可以使人精神振奮，心情愉快，舒解憂郁的現(xiàn)象。

4.

咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能，排出體內(nèi)多馀的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重。

5.預(yù)防膽結(jié)石

據(jù)美國哈佛大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝2~3杯咖啡，患膽結(jié)石的幾率比不喝咖啡的人要低40%左右。 但是，不含有咖啡因的咖啡就沒有這種效果了。因為咖啡因可以刺激膽囊收縮，減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇。

6.對眼睛干澀的預(yù)防

咖啡中有一種叫嘌呤的成分，對眼睛具有某種保護(hù)作用。常常喝咖啡的人群能夠降低罹患干眼癥的幾率。另外，偶爾喝一杯還能預(yù)防眼病的效果。

7.解酒

因為咖啡可以促進(jìn)體內(nèi)水分排出，從而達(dá)到的效果。此外，咖啡還有解酒的作用，可以保護(hù)肝臟，防止喝酒的人出現(xiàn)肝硬化的情況。

8.化瘀

咖啡中所含亞油酸，有溶血和組織血栓形成、增強(qiáng)血管收縮、促進(jìn)血液循環(huán)的功效，能緩解因血管擴(kuò)張而引起的、尤其是偏。

以上就是關(guān)于咖啡的功效與作用的相關(guān)介紹，需要注意的是，孕婦、哺乳期婦女、心臟病、早搏患者禁止飲用咖啡，希望今天的分享可以幫助到大家。