6月17日晚7點，一款神秘選品在直播間開售，上架初始庫存3秒鐘搶光，直播間銷量143200多包、破43噸，銷售額達(dá)276萬元。拿下該戰(zhàn)績的是雙匯紅油鹵豬蹄。

此前，雙匯“鴻運當(dāng)頭”系列豬頭肉、辣嗎辣香腸曾相繼亮相直播間火爆“出圈”，頻獲“種草”。

據(jù)了解，這款產(chǎn)品屬于雙匯熟食系列單品。雙匯熟食品牌化運作的背后，有一門獨門絕技——將中國幾千年的醬鹵熟食文化與現(xiàn)代科技相結(jié)合，傳統(tǒng)鹵制工藝與機(jī)械自動化相結(jié)合，開創(chuàng)了能夠工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化生產(chǎn)的“三重鹵技術(shù)”，即“初鹵去油去腥、二鹵燜煮提香、三鹵精細(xì)入味”，彌補了一鍋一灶傳統(tǒng)工藝質(zhì)量不穩(wěn)定、口味有偏差的缺陷，讓鹵味醇厚悠久、品質(zhì)始終如一。

“凍的好吃，加熱的更好吃，雙匯的、鹵味的…”在當(dāng)晚直播中，邊說邊吃，對手中的雙匯紅油鹵豬蹄贊不絕口�；鸺t的包裝、奪目的沖擊力，3包一個組合，該款產(chǎn)品精選上等帶筋豬蹄，骨少肉多蹄筋彈，調(diào)配多種秘制香料，嚼勁十足、鹵香悠長，現(xiàn)場粉絲爭相下單投上了贊同票。

作為直播圈的頭部流量，，以“嚴(yán)苛選品”著稱，每場直播選品都由選品團(tuán)隊千挑萬選出品質(zhì)、概念、價格的佼佼者，并親自試吃、試用。本次入選的雙匯紅油豬蹄是如何突出重圍的？

熟食在中國有悠久歷史。千百年來，人類對美食的追求從未停止，營養(yǎng)、美味，是新時代的美食追求。雙匯熟食網(wǎng)站、雙匯熟食旗艦店的陸續(xù)開業(yè)等一系列動作，預(yù)示著工業(yè)化龍頭企業(yè)已經(jīng)以顛覆者的身份入局。

雙匯近期頻頻攜手主播，決不僅僅是每次幾分鐘的直播帶貨那么簡單。在通過線下渠道精耕全國市場的同時，雙匯正借助線上電商渠道快速輻射中國主流消費群體，進(jìn)而徹底改變中式產(chǎn)品傳統(tǒng)落后的產(chǎn)、供、銷模式。雙匯的中式產(chǎn)品工業(yè)化戰(zhàn)略布局，已經(jīng)悄然發(fā)揮定義市場格局的威力。相信傳統(tǒng)熟食將再掀熱浪，而雙匯熟食也將以“三重鹵”工藝及嚴(yán)苛品質(zhì)追求重新定義熟食。