近日，康師傅打造的《太空美食家》網(wǎng)課在20多所學(xué)校正式開課，三萬余名小學(xué)生通過線上課程感受到了航天科技的魅力。特別是人氣爆棚的航天科普專家講座，不僅給孩子們提供了豐富的航天科普知識，更引導(dǎo)他們樹立遠(yuǎn)大的人生目標(biāo)，有很多孩子聽課后表示“長大要成為航天人”�？祹煾祻�2018年開始開展航天科普公益活動，每一站活動都邀請的“航天大咖”為青少年授課，希望以“榜樣的力量”來激勵青少年堅持夢想。
從飛行員到航天員 16年鑄就榜樣力量
在前不久的康師傅航天科普進(jìn)校園活動中，中國首批航天員趙傳東就曾作為主講嘉賓，為孩子們分享了在太空的所見所聞和成為航天員的奮斗經(jīng)歷，讓孩子們深刻了解到“航天人是怎樣煉成的”。
航校大院的生活環(huán)境、教員父親的嚴(yán)格要求、航校學(xué)員的近距離觀摩……環(huán)境的浸染與父母的指導(dǎo)在趙傳東心底種下了飛行員的夢。 飛機(jī)引擎的隆隆聲伴隨他從童年走到了青少年，飛行夢也深深烙印在他心中，直到1981年的夏天，他的飛行夢“升級”了，經(jīng)過嚴(yán)格的考核和篩選，趙傳東來到了長春空軍飛行預(yù)備基礎(chǔ)學(xué)校(現(xiàn)空軍航空大學(xué))。學(xué)校的迎接新生的條幅上赫然寫著大字：“當(dāng)好飛行員，將來要當(dāng)航天員”，自此，飛天的種子開始萌芽，對太空的好奇與向往是好的動力源。畢業(yè)時，趙傳東獲得了優(yōu)等生榮譽(yù)稱號，當(dāng)年，該校僅有2人獲此殊榮。
1995年10月，中國批航天員選拔開始，趙傳東毫不猶豫的報了名，向航天夢邁出了步。經(jīng)過層層篩選，到1998年1月中國航天員大隊成立，幾千人的初選隊伍，終只留下12名預(yù)備航天員，趙傳東的航天夢終于照進(jìn)現(xiàn)實。
航天科普課 奠定夢想騰飛的基礎(chǔ)
對內(nèi)心堅定的事情保持好奇的熱情與探索的精神，成就了趙傳東16年飛行員、16年航天員的夢想與職業(yè)生涯。由此可以看到，對于成長中的孩子們來說，好奇心都值得被關(guān)注、都需要被引導(dǎo)，激發(fā)他們的興趣很重要�？祹煾岛教炜破者M(jìn)校園活動就是在不斷為孩子們播種下“航天夢想”。
為了開啟更多孩子對于航天的向往，康師傅創(chuàng)新地將航天科普進(jìn)校園活動搬到了線上，采用網(wǎng)課形式，高效推廣航天科普知識。在《太空美食家》網(wǎng)課上，當(dāng)聽到老師說：“炒飯、青椒牛肉都是航天員在太空中可以吃到的中餐”時，孩子們瞪大了眼珠，覺得太神奇了，還以為航天員只能吃特制的食品。當(dāng)老師讓他們在圖片中找找看，有沒有自己家鄉(xiāng)的特色美食時，孩子們開心地通過網(wǎng)絡(luò)與異地的同學(xué)們互相交流起來，有的孩子還說“沖著這美食，也要好好學(xué)習(xí)、鍛煉身體、爭取當(dāng)上航天員”。
多地小學(xué)生通過《太空美食家》互動交流
航天食品技術(shù)的進(jìn)步，不僅可以讓航天員吃到更豐富的食物，還能大限度的保留食物的營養(yǎng)。在網(wǎng)課上，老師帶領(lǐng)孩子們用簡單的化學(xué)反應(yīng)測試航天員食用的凍干水果是否依然留有營養(yǎng)成分，凍干獼猴桃中的維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)可以迅速和高錳酸鉀發(fā)生反應(yīng)，將其還原成一杯無色透明的水�！坝袃龈纱笪鞴蠁幔覑鄢晕鞴稀薄斑@樣的凍干水果給我來一打”，孩子們邊跟著老師做實驗，邊發(fā)問。
除了凍干水果的營養(yǎng)成分小實驗外，在網(wǎng)課中，老師還帶領(lǐng)孩子們進(jìn)行了食物“復(fù)水”實驗和食品水分含量的測試。老師解釋到，凍干水果運(yùn)用了FD凍干技術(shù)，其目的就是“保鮮”。因為含水量很低，所以這些凍干食品不容易腐壞，也不需要額外添加防腐劑，同樣的道理，我們平時吃的方便面水分含量同樣極低，所以也不需要防腐劑。復(fù)水食品和凍干技術(shù)的發(fā)展，也極大豐富了航天員的餐桌。如今，F(xiàn)D凍干技術(shù)已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到大眾消費(fèi)品中，比如方便面中的蔬菜包就采用FD凍干技術(shù)制成的，它為我們的生活提供了更多的便利。
孩子們的航天夢可能只是始于對航天美食的好奇、始于對太空探索的向往，只要加以引導(dǎo)，他們的夢想就會盛放出無限火光。康師傅推出的《太空美食家》網(wǎng)課，就是希望能通過網(wǎng)絡(luò)的形式來引導(dǎo)更多的孩子們關(guān)注航天，學(xué)習(xí)航天精神，讓航天事業(yè)能夠薪火相傳，通過一代又一代的努力，終實現(xiàn)建設(shè)航天強(qiáng)國的偉大目標(biāo)。在未來，康師傅也將用更豐富的形式來做好航天科普，守護(hù)孩子們的夢想，為我國航天事業(yè)的騰飛貢獻(xiàn)自己的一份力量！