汛期氣溫高、降水多、濕度大,各類食物容易腐敗變質(zhì),是食品安全問題的多發(fā)時段。連日來,樂山市市場監(jiān)管局主動出擊、加強監(jiān)管,全力保障全市汛期食品安全,有力維護人民群眾飲食安全。
一是高度重視,周密部署。及時召開專題會議,積極部署汛期食品安全監(jiān)管工作。下發(fā)《關于做好汛期食品經(jīng)營安全暨疫情防控工作的緊急通知》,要求迅速開展汛期食品安全檢查、應急處置、宣傳教育等工作,同時統(tǒng)計掌握食品生產(chǎn)經(jīng)營單位汛期受損情況,并指導恢復生產(chǎn)。
二是突出重點,強化監(jiān)管。在經(jīng)營環(huán)節(jié),重點對王府井、沃爾瑪、梅西等經(jīng)營單位受災情況進行查看,幫助指導開展自救,要求經(jīng)營單位嚴禁銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)及受洪水浸泡污染的食品。督促餐飲單位加強經(jīng)營場所清潔消毒,嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》。在生產(chǎn)環(huán)節(jié),組織對30余家肉制品生產(chǎn)主體開展隱患排查,禁止加工病死、淹死畜禽,督促落實食品安全主體責任。對通江、敖壩、嘉興路等農(nóng)貿(mào)市場開展巡查,大部分市場均正常經(jīng)營、價格穩(wěn)定,并督促經(jīng)營戶落實索證索票等制度,全力保障市場供應。強化對災民集中安置點和臨時供餐點的食品安全檢查指導,有效防止食物中毒事件發(fā)生。
三是強化宣傳,增強防范意識。強化汛期食品安全知識宣傳,引導廣大市民把好食品購買關,不食用病死和死因不明的畜禽、不購買被污水浸泡發(fā)霉變質(zhì)的食品,制作熱食食品時要燒熟煮透。外出就餐和網(wǎng)絡訂餐選擇資質(zhì)齊全、食品安全信用較高的餐飲服務單位,食用購買的食品或在外就餐出現(xiàn)身體不適的,要及時就醫(yī),進一步提高市民自我保護意識和防范能力。若發(fā)現(xiàn)食品安全問題,鼓勵市民及時撥打12345、12315進行投訴舉報。
截止目前,全市市場監(jiān)系統(tǒng)已出動執(zhí)法人員400余人次,檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位500余戶次,督促整改食品安全隱患449個。下一步,將繼續(xù)強化防汛食品安全監(jiān)管和應急處置,倡導經(jīng)營單位誠信經(jīng)營,有效防范食品安全風險。