甘肅將建立統(tǒng)一的食品安全信息追溯平臺，通過產(chǎn)品編碼、二維碼、區(qū)塊鏈、電子票據(jù)等技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)食品安全信息追溯，保障食品安全追溯信息的共享和公開。

近日，甘肅省政府印發(fā)《甘肅省食品安全信息追溯管理辦法》(以下稱辦法)明確，食品安全信息追溯管理是以進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、食品銷售等信息為基礎(chǔ)，以食品安全信息電子追溯為主要手段，實(shí)現(xiàn)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)來源可溯、流向可追、問題可查、責(zé)任可究。

該《辦法》指出，甘肅省范圍內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)和本辦法規(guī)定開展食品安全信息追溯。同時(shí)，鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者將采集的相關(guān)信息上傳至“追溯平臺”。

《辦法》亦對網(wǎng)絡(luò)銷售食品“立規(guī)矩”。甘肅官方提出，網(wǎng)絡(luò)銷售食品(含入網(wǎng)餐飲服務(wù)第三方平臺)和入網(wǎng)銷售食品(餐飲服務(wù))提供者應(yīng)如實(shí)記錄網(wǎng)絡(luò)銷售食品、配送人員等信息，加強(qiáng)食品安全管理。

甘肅還鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)采用先進(jìn)適用的現(xiàn)代化信息技術(shù)手段，對產(chǎn)品實(shí)行二維碼、條形碼、射頻識別等電子信息追溯，對全環(huán)節(jié)和各項(xiàng)記錄實(shí)行信息化管理。積極推進(jìn)“一品一碼”追溯體系建設(shè)，并與“追溯平臺”對接。

對于集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會(huì)的舉辦者允許未依法取得許可的食品經(jīng)營者進(jìn)入市場銷售食品，或者未履行檢查、報(bào)告等義務(wù)的，按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定予以處罰。

此外，甘肅對食品生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)行“紅黑榜”管理。對守法誠信經(jīng)營、在行業(yè)內(nèi)起到示范作用、為社會(huì)作出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)主體，列入紅榜；對不守法誠信經(jīng)營、上傳虛假信息、侵害消費(fèi)者合法權(quán)益、造成嚴(yán)重社會(huì)不良影響的或因違法違規(guī)受到行政處罰的，列入黑榜，并將其作為重點(diǎn)監(jiān)管對象，加大檢查頻次，實(shí)行聯(lián)合懲戒。