根據(jù)Frost&Sullivan的報(bào)告，按零售額計(jì)算，2019年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)規(guī)模為人民幣9914億元，從2014年至2019年復(fù)合年增長(zhǎng)率為5.9%。預(yù)計(jì)2019年至2024年復(fù)合年增長(zhǎng)率維持在5.9%。2024年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到人民幣13230億元。
從分類情況上看，未來(lái)五年包裝飲用水作為軟飲料市場(chǎng)中的細(xì)分市場(chǎng)的地位無(wú)人能撼。預(yù)計(jì)增速快的市場(chǎng)則是咖啡飲料，作為目前規(guī)模小的軟飲料細(xì)分市場(chǎng)，未來(lái)5年復(fù)合年增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)為20.8%。
咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，促使各大飲料巨頭涉足即飲咖啡，冷萃咖啡、氣泡咖啡、碳酸咖啡等諸多創(chuàng)新咖啡產(chǎn)品接踵而來(lái)。伊利、農(nóng)夫山泉、雀巢等巨頭先后創(chuàng)新?lián)屨几笫袌?chǎng)份額。
農(nóng)夫山泉：掛耳咖啡
在天貓3·8節(jié)前夕，農(nóng)夫山泉官方旗艦店上市一款新品——炭仌濾泡式掛耳咖啡。目前，新品開啟預(yù)售，一盒10包，每包10g，天貓參考價(jià)74元/盒，3·8節(jié)活動(dòng)價(jià)45元/盒。
本次新品共有三款產(chǎn)品，咖啡豆分別來(lái)自巴西蒙特艾格莊園、巴西&埃塞俄比亞、巴西&危地馬拉，產(chǎn)品精選阿拉比咖啡豆。
雀巢：咖啡+水果
近年來(lái)，咖啡市場(chǎng)風(fēng)口大開，越來(lái)越多的企業(yè)創(chuàng)新推出咖啡新品，咖啡+可樂，咖啡+氣泡，咖啡+植物基，咖啡+能量飲料，咖啡+酸奶……此次，雀巢以咖啡+水果為創(chuàng)新，推出水果味黑咖系列上市，產(chǎn)品以純正黑咖啡為基底，搭配清新水果，低糖零脂，口感清透，喚醒活力。目前新品有檸檬味黑咖、西柚味黑咖兩種口味。此前，雀巢曾推出了多款“水果+咖啡”的速溶咖啡。
旺旺：口泡咖啡
在咖啡市場(chǎng)領(lǐng)域，不按套路出牌的旺旺推出了“口泡”系列新品——在嘴里沖泡的微縮咖啡！
據(jù)悉，這是一款在嘴里泡的咖啡。新品為拿鐵咖啡口味，精選研磨阿拉比咖啡粉，甘醇濃郁。產(chǎn)品采用德國(guó)進(jìn)口濾紙，可安心口含，每片熱量不超過6千卡。
伊利：冷萃氣泡咖啡
3月6日，伊利旗下即飲咖啡品牌圣瑞思宣布推出新品冷萃氣泡咖啡，有原味和卡曼橘兩種口味。其“冷萃+氣泡+無(wú)糖+零脂+纖維”五大賣點(diǎn)顛覆創(chuàng)新，開拓新興消費(fèi)市場(chǎng)。產(chǎn)品在低溫水萃取的醇正風(fēng)味冷萃咖啡基礎(chǔ)上，注入了綿密氣泡，帶來(lái)全新的口感和味蕾體驗(yàn)。每罐240ml咖啡添加3.75g膳食纖維，并且無(wú)糖零脂，符合健康大趨勢(shì)。產(chǎn)品目前已在廣州喜士多上市，其他城市渠道將會(huì)陸續(xù)上市，售價(jià)每罐4.5元。
元?dú)馍郑?糖0脂肪0能量咖啡和無(wú)糖咖啡
繼無(wú)糖茶、蘇打氣泡水、奶茶、功能飲料等品類后，元?dú)馍衷俣炔季中骂I(lǐng)域，推出了“黑沢”和“淺介”兩款咖啡新品。
“黑沢”咖啡是一款冰滴黑咖啡，倡導(dǎo)0糖0脂肪0能量，一款100%選用哥倫比亞慧蘭咖啡豆，另一款則100%選用巴西喜拉多咖啡豆，經(jīng)8-12小時(shí)低溫萃取而成，非濃縮，口感地道、香濃；
“淺介”咖啡則主要倡導(dǎo)無(wú)糖概念，不含乳脂，口味更純正，低溫萃取，天然回甘，無(wú)負(fù)擔(dān)。
乘勢(shì)而行，這些品牌會(huì)在咖啡品類創(chuàng)造怎樣的成績(jī)，我們拭目以待！