近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局深入鄂溫克旗開展“乳肉質(zhì)量提升行動”和食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點工作檢查。
檢查著重對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的重點產(chǎn)品、重點問題、重點區(qū)域進行風(fēng)險隱患排查，促進食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。
檢查組抽查了2家肉制品生產(chǎn)企業(yè)、1家固體飲料壓片糖果生產(chǎn)企業(yè)和1家民族特色乳制品加工小作坊。認真查看了原輔料采購驗證、生產(chǎn)過程控制、食品安全自查、檢驗?zāi)芰ㄔO(shè)以及產(chǎn)品標簽標識等制度的落實情況。
檢查組強調(diào)，肉類加工企業(yè)要把好原材料來源的“追溯關(guān)”“自查關(guān)”“檢驗關(guān)”“貯存關(guān)”，同時對2019年度自治區(qū)和盟市級監(jiān)督檢查整改情況進行回頭看。
檢查組對鄂溫克旗食品安全工作給予了較高評價，強調(diào)各級市場監(jiān)管部門要保障群眾“舌尖上的安全”，堅決守住“不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題”的底線。