香菇歷來(lái)享有山珍，真菌皇后的美譽(yù)，是世界上的第二大食用菌，香菇常常被做成各種各樣的美食出現(xiàn)在人們餐桌上。那么香菇的功效與作用有哪些呢？一起來(lái)了解一下吧。

香菇的功效與作用

1.潤(rùn)膚美容

香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

2.提高免疫

香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性；這三種細(xì)胞的活性增強(qiáng)，就可以大大的提升抵抗力和免疫力。

3.滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體

香菇中不但含有豐富植物蛋白，還含有大量的膠原蛋白和一些香菇多糖，更含有豐富礦物質(zhì)，人們食用它以后能吸收多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)，加快人體代謝，增強(qiáng)人體素質(zhì)，也能緩解人類體虛。

4.、降血脂、降膽固醇

香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

5.

香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有作用的干擾素。

6.健腦益智

香菇這種食材中含有十幾種對(duì)人體有益的氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸等物質(zhì)的含量都比較高，這些氨基酸能直接作用于人類的大腦，可以促進(jìn)腦和代謝，而且能提高腦細(xì)胞活力，人們經(jīng)常食用香菇，能促進(jìn)智力發(fā)育，也能，能讓人類的大腦功能保持穩(wěn)定健康的狀態(tài)。

看完上文的介紹后，相信大家對(duì)香菇的功效與作用已經(jīng)有所了解了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家。