番薯別稱地瓜、紅薯等，原產(chǎn)于南美洲等地，現(xiàn)中國各地都有種植。富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽(yù)。那么番薯的功效與作用有哪些呢？一起來看看吧。

番薯的功效與作用

1.保護(hù)心臟

番薯里面含有葉酸、維生素B族、維生素C、鉀等成分，這些成分是保護(hù)心血管的重要成分，對(duì)于維持我們心臟的正常功能起到重要的作用。因此經(jīng)常食用番薯，對(duì)于保護(hù)心臟、預(yù)防心血管疾病有著重要的作用。

2.防治動(dòng)脈硬化

番薯中含有可以保持血管壁彈性的元素，鉀和黏液蛋白。這兩種元素可以血管壁上的硬化斑塊，使血液流通通暢，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

3.通便

番薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便，尤其對(duì)老年性有較好的療效。吃番薯時(shí)要注意一定要蒸熟煮透。

4.

番薯當(dāng)中還含有一種叫做“去氧表雄酮”的物質(zhì)，這種物質(zhì)已經(jīng)有研究表明可以起到預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌的作用，因此，經(jīng)常去食用番薯的話，對(duì)于預(yù)防這些疾病也是有著重要的作用的。

5.衰老

番薯能抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。番薯還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。

6.

番薯的蛋白質(zhì)含量不高，但是氨基酸結(jié)構(gòu)理想，可為人體補(bǔ)充多種必需氨基素，而且番薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效為機(jī)體，具有很好的抗突變作用，粘液蛋白對(duì)人體也有特殊的保護(hù)作用，可減緩器官老化，提高機(jī)體免疫力。

相信大家看完上文的介紹后，已經(jīng)知道了番薯的功效與作用，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。