咸鴨蛋是用鴨蛋腌制而來(lái)的，其口感和味道都比較不錯(cuò)，因此深受人們喜愛，咸鴨蛋過(guò)期了1年了可以吃嗎？過(guò)期鴨蛋吃了會(huì)怎么樣？下面介紹給大家咸鴨蛋的相關(guān)知識(shí)！

咸鴨蛋過(guò)期了1年了可以吃嗎

并不建議食用。

咸鴨蛋過(guò)期了一年是不建議繼續(xù)食用的，因?yàn)橄跳喌耙坏┻^(guò)期就沒(méi)有了保障，會(huì)滋生大量的細(xì)菌等有害物質(zhì)，還有可能出現(xiàn)異味、霉變等變質(zhì)情況，這樣的咸鴨蛋無(wú)論是安全性還是營(yíng)養(yǎng)上都比較差，人體食用的話，會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生一定的刺激性，進(jìn)而引起腸胃不適情況，對(duì)自身健康不利，一般建議咸鴨蛋做好后趁早食用，口感和營(yíng)養(yǎng)都是比較上乘的。

過(guò)期鴨蛋吃了會(huì)怎么樣

沒(méi)有什么問(wèn)題

若是吃了少量的過(guò)期鴨蛋，且身體素質(zhì)較好的話，一般并沒(méi)有很大的問(wèn)題，只是在口感上會(huì)不太好，若是覺得有問(wèn)題的話，可以食用一些水，加快自身新陳代謝，進(jìn)而幫助食物的消化與吸收。

腸胃不適

若大量的食用了過(guò)期鴨蛋，或本身腸胃不好的人，那么食用之后會(huì)刺激胃腸健康，引起、腹瀉、惡心等腸胃不適情況，這時(shí)就需要立即停食，然后前往就近醫(yī)院進(jìn)行了，且后期需注意飲食清淡，避免辛辣刺激食物。

如何判斷咸鴨蛋過(guò)期了

1、外觀

從外觀上看的話，過(guò)期的咸鴨蛋會(huì)有霉點(diǎn)、發(fā)黑等異樣，并不像新鮮咸鴨蛋蛋白潔白，蛋黃呈金黃色。

2、味道

也可將咸鴨蛋湊近鼻子，聞味道來(lái)判斷是否過(guò)期了，正常情況下，咸鴨蛋有一股濃郁的蛋香味，若過(guò)期之后會(huì)有腐爛、發(fā)酸等異味情況。

3、軟硬程度

當(dāng)然也可將咸鴨蛋放在手上，用手去輕捏鴨蛋，若是有明顯的軟化，或者搖晃時(shí)明顯變輕，那么咸鴨蛋多半考慮過(guò)期了。

咸鴨蛋過(guò)期了1年了可以吃嗎？過(guò)期鴨蛋吃了會(huì)怎么樣？通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到咸鴨蛋過(guò)期了1年了不建議吃，在日常生活中，過(guò)期食物不要吃，避免影響身體健康�。▉�(lái)源：樂(lè)哈網(wǎng)）