食品藥品安全關(guān)乎生命，是重要的民心工程�！笆濉逼陂g，張家口市緊緊圍繞《張家口市“十三五”食品藥品安全專項規(guī)劃》目標(biāo)任務(wù)，貫徹“四個嚴(yán)”，落實黨政同責(zé)，監(jiān)管能力和保障水平得到大幅提升，通過構(gòu)建“五大體系”，保持了全市穩(wěn)中向好的食品藥品安全形勢。
完善食藥安全監(jiān)管體系。全面落實食品安全黨政同責(zé)要求，市政府食安委主任由市長親自擔(dān)任，把食品安全工作列入黨委、政府重點督查督辦事項。強化重點工作牽引，建立全市“一盤棋”格局，全力推進工作落實。以機構(gòu)改革為著力點，建立完善“一個中心，兩支隊伍，三級機構(gòu)，四級網(wǎng)絡(luò)”監(jiān)管模式。全市已建立19個一級網(wǎng)格，271個二級網(wǎng)格，4304個三級網(wǎng)格，6964名基層協(xié)管員有效履職，對“三小”業(yè)態(tài)巡查覆蓋率超過90%，初步建成了網(wǎng)格化監(jiān)管電子地圖。加強食藥監(jiān)管制度建設(shè)。圍繞推進示范創(chuàng)建，制定完善全程監(jiān)管、局際聯(lián)動、行刑銜接等25項工作機制，組織有關(guān)部門對食品安全日常檢查、隱患排查、應(yīng)急處置、輿情監(jiān)測、信息公開等128項監(jiān)管措施進行完善，在全省率先出臺網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管指導(dǎo)意見。
構(gòu)建風(fēng)險防控體系。通過定期組織召開全市食品安全形勢分析會，全面分析食品安全風(fēng)險隱患，安排部署食品安全重點工作。市食安委各有關(guān)部門相繼開展相關(guān)風(fēng)險監(jiān)測工作，在全市構(gòu)建起從農(nóng)田到餐桌的食品安全監(jiān)管防線。不斷提升應(yīng)急能力。及時修訂和完善應(yīng)急預(yù)案，起草修訂《張家口市冬奧會食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》等應(yīng)急預(yù)案。開展應(yīng)急演練，先后在多個縣區(qū)開展食品藥品安全應(yīng)急演練和冬奧食品安全應(yīng)急演練桌面推演活動。做好信息報告工作。印發(fā)《關(guān)于進一步規(guī)范食品藥品安全突發(fā)事件信息報告工作的通知》，進一步規(guī)范食藥突發(fā)事件信息報告工作，強化信息報告時效性、準(zhǔn)確性。
強化技術(shù)支撐體系。加強食藥綜合檢驗檢測能力建設(shè)。累計投入6000余萬元規(guī)劃新建6100平米的食品藥品檢驗中心，檢驗資質(zhì)、資質(zhì)能力位居全省前列。新建崇禮區(qū)食藥檢驗檢測室項目，已完成工程建設(shè)和檢驗儀器設(shè)備招標(biāo)工作，投入運行后將全面提升全市冬奧食品藥品安全保障工作能力。與日本島津公司就檢驗技術(shù)層面進行交流，簽訂合作協(xié)議，掛牌成立“冬奧會食品藥品安全技術(shù)研究合作實驗室”，為保障冬奧會食品藥品安全需要引入國際高端技術(shù)支持。提高食藥監(jiān)管信息化水平。建成市智慧食品藥品監(jiān)管指揮中心，企業(yè)信用信息動態(tài)管理、食品從業(yè)人員健康體檢等5個平臺投入運行。崇禮區(qū)著眼保障冬奧會食品安全，建成縣級智慧監(jiān)管指揮平臺，通過網(wǎng)格化電子地圖，對監(jiān)管人員現(xiàn)場檢查實時調(diào)度、對生產(chǎn)經(jīng)營單位運營情況實時監(jiān)控、對監(jiān)管信息實時傳輸。
打造食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系。依托“國家食品安全全程追溯系統(tǒng)”開展追溯體系建設(shè)，產(chǎn)品實現(xiàn)佩帶“身份證”上市，以多維追溯碼為載體，食品生產(chǎn)加工全過程可追溯，消費者通過任何掃碼軟件即可獲取所有動態(tài)追溯信息，監(jiān)管部門可以用專業(yè)的掃碼槍獲取專業(yè)信息。市智慧食藥監(jiān)指揮中心完成建設(shè)任務(wù)，675家重點企業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)及健康體檢管理等進入平臺，全市2家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)及11家乳制品企業(yè)全部實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量電子追溯，在25個種養(yǎng)殖基地和3家大型連鎖超市開展二維碼追溯體系建設(shè)試點。大力推廣“網(wǎng)絡(luò)廚房”建設(shè)，主城區(qū)189家學(xué)校食堂全部開通“網(wǎng)絡(luò)廚房”，餐飲食品安全實現(xiàn)實時在線監(jiān)管。
建立社會共治體系。加大食藥安全宣傳教育力度。利用權(quán)威媒體傳遞監(jiān)管動態(tài)，普及安全常識，曝光典型案件。開通官方微信公眾號，定期推送工作動態(tài)和食藥安全小常識。定期召開新聞發(fā)布會，公開曝光食品藥品典型案例，保障群眾知情權(quán)，有效震懾食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為。全面建成食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用檔案，實行一戶一檔；全面落實食品藥品安全約談、“黑名單”管理制度，對失信企業(yè)進行約談；逐步建立完善食品安全失信聯(lián)合懲戒制度。全面落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。全市規(guī)模以上生產(chǎn)經(jīng)營單位均設(shè)置和制定了完善的食品安全管理機構(gòu)和食品安全責(zé)任制度。大力推行良好生產(chǎn)經(jīng)營行為規(guī)范，確保良好行為規(guī)范覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程。規(guī)范企業(yè)嚴(yán)格落實質(zhì)量安全內(nèi)部管控制度，建立食品安全“清單式”內(nèi)部巡查制度，將食品生產(chǎn)企業(yè)14類76項內(nèi)容、食品流通企業(yè)6類24項內(nèi)容、餐飲服務(wù)單位19個環(huán)節(jié)89項內(nèi)容納入“清單式”巡查記錄。暢通食藥投訴舉報平臺，推進市食品藥品投訴舉報中心（12315指揮中心）整合工作。組建新的投訴舉報中心，食藥安全投訴舉報工作進一步加強。對符合有獎舉報條件的案件給予舉報人獎勵，同時通過報紙、電視、廣播、微信公眾號等多種方式宣傳有獎舉報，號召公眾積極提供有效線索，共同參與打擊食品藥品安全違法犯罪。
來源：河北省市場監(jiān)督管理局