說起罐頭，大家都知道，特別是水果罐頭，很多人喜歡吃山楂罐頭，現(xiàn)如今，大家動(dòng)手能力強(qiáng)，喜歡做罐頭，那么，山楂罐頭怎么做？下面介紹給大家山楂罐頭家庭自制法。

山楂罐頭家庭自制法

自制方法一

原料：山楂

做法：

1、挑選山楂，并洗干凈。

2、摳籽，尾巴去掉后用圓珠筆芯把籽捅出來，這樣能保持山楂的完整。

3、用羹匙把把頭挖掉山楂罐頭。

4、開始蒸（有些方法是煮的，煮好后都很膩很粘稠的，看起來不夠清爽），直接放在簾上，時(shí)間不長(zhǎng)，水開后五分鐘，顏色變了之后就好了。

5、把蒸好的山楂放在化好的冰糖水里密封，第二天早上就可以食用。

自制方法二

原料：山楂500克、水500毫升。

做法：

1、將山楂洗干凈，然后用尖頭小刀將山楂的柄和根底剜除，再用手將果肉掰開，將中間的子剝除。

2、把加工好的山楂放入湯鍋中，加入水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮，其間不要加水，需不時(shí)地用湯匙攪拌，以防糊底。

3、山楂湯變黏稠即可關(guān)火，徹底放涼后裝入瓶中，放入冰箱冷藏保存。

自制方法三

原料：山楂。

1、將山楂洗凈，用水果刀把山楂切成2半，然后將籽取出。

2、把處理好的山楂放入鍋中，放入適量的水，比例是1（山楂）：3（水）。

3、大火燒開，然后調(diào)成中火、小火煮25分鐘即可出鍋裝瓶。

山楂罐頭怎么保存

山楂罐頭的保存方法：

1、將玻璃瓶洗干凈用水煮沸消毒，放入還熱的山楂，蓋上蓋子倒過來。

2、冷卻后瓶蓋上的安全鈕就凹下去了，可以放冰箱保存。

3、灌入罐頭瓶時(shí)要85度高溫。

4、罐頭瓶蓋蓋嚴(yán)，不能漏氣。

山楂罐頭怎么做，經(jīng)過以上內(nèi)容我們了解到山楂罐頭家庭自制法，大家可以按照以上做法來嘗試做山楂罐頭，山楂罐頭是大人小孩都愛吃的零食。