近期有人問到豬頭肉能吃嗎？豬頭肉可以天天吃嗎？豬頭肉也是屬于一種特色的飲食，對于一些愛喝酒的人群來說可能都會選擇購買一些鹵制的豬頭肉去食用，下面一起了解一下吧！

豬頭肉能吃嗎

富含蛋白質(zhì)。豬頭肉蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。豬頭肉中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)相似，所以更容易被人體吸收。

富含膠原蛋白。豬頭肉中含有吩咐的膠原蛋白，常食可以保持皮膚彈性，起到美容養(yǎng)顏，延緩衰老的功效。

缺鐵性貧血。豬頭肉中含有可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，對缺鐵性貧血有一定的改善作用。

豬頭肉還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等，其中，維生素B可以增強(qiáng)人的體質(zhì)，體質(zhì)瘦弱的人應(yīng)該多吃含有維生素B的食物。

豬頭肉可以天天吃嗎

不要天天吃豬頭肉。天天吃豬頭肉對身體可以說是弊大于利的。因?yàn)樨i頭肉是一種高熱量的食物。研究表明，每100克可食用的的豬頭肉中含有395大卡的熱量。而消耗掉100克的豬頭肉，需要通過跑步49分鐘或者跳繩39分鐘。如果每天吃豬頭肉又不運(yùn)動的話，很容易造成脂肪堆積，日子久了就會使人變得肥胖，而過于肥胖會引發(fā)高血壓、高血糖、高血脂等“三高”疾病，對于人體是非常不好的。

豬頭肉的做法

鹵豬頭肉

做法：

1、把買來的豬頭肉洗凈，可以用鹽和白醋搓洗幾遍去除腥味；

2、用炭烤的方法把豬頭上的毛除去，也可以用刀片刮，要注意處理干凈；

3、準(zhǔn)備花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒等配料，把它們洗凈切好，然后用紗布包在一起；

4、將豬頭切成兩半，放進(jìn)高壓鍋中注意老的放下面，較嫩的放在上面，把準(zhǔn)備的配料包放進(jìn)去，開火；

5、加熱到豬頭肉變紅時，放入食鹽、料酒、老抽和味精等調(diào)味；

6、先用大火將豬頭肉煮開，再轉(zhuǎn)小火慢慢煮，直到煮爛，豬頭顏色變成深紅，再在鍋中繼續(xù)浸泡一段時間，基本上就已經(jīng)鹵制好了。

豬頭肉能吃嗎？豬頭肉可以天天吃嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到豬頭肉能吃，豬頭肉不要天天吃，要適量吃豬頭肉！