海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于春節(jié)食品安全消費(fèi)提示春節(jié)將至，又將迎來消費(fèi)高峰，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者加強(qiáng)食品安全意識(shí)，節(jié)慶期間科學(xué)、文明、理性消費(fèi)，確保健康、平安歡度佳節(jié)。為幫助消費(fèi)者科學(xué)選購(gòu)和食用，特做如下消費(fèi)提示。

一、飲料

消費(fèi)者在購(gòu)買飲料時(shí)，要注意產(chǎn)品標(biāo)簽，不購(gòu)買或食用沒有標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、標(biāo)簽內(nèi)容不清晰、超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。消費(fèi)者可以通過食品名稱及配料表的標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容，確定相應(yīng)飲料產(chǎn)品的具體類別。消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)簽說明，在適宜時(shí)間內(nèi)飲用完，并在適宜的條件下儲(chǔ)存，避免影響飲品口感和存放期間微生物生長(zhǎng)繁殖。

特別提醒消費(fèi)者，飲料不可過度飲用，更不可將飲料替代日常飲水，尤其是處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和青少年。

二、堅(jiān)果炒貨

堅(jiān)果炒貨品類繁多，每一種都含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的營(yíng)養(yǎng)需求以及口味，變換、搭配種類選擇購(gòu)買，這樣營(yíng)養(yǎng)更均衡。在購(gòu)買堅(jiān)果炒貨時(shí)應(yīng)選擇合適的規(guī)格（凈含量），能在短時(shí)期內(nèi)吃完。無殼堅(jiān)果如核桃仁應(yīng)盡量在1周內(nèi)吃完，有殼類如瓜子、榛子等可適當(dāng)延長(zhǎng)，但久存會(huì)影響口感、味道，同時(shí)會(huì)損失其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。堅(jiān)果炒貨含有豐富的脂肪，尤其是不飽和脂肪酸較多，容易氧化產(chǎn)生哈喇味。應(yīng)當(dāng)密封避光儲(chǔ)存，遠(yuǎn)離高溫和火源。對(duì)花生、腰果等產(chǎn)品過敏的人群，應(yīng)注意根據(jù)自身體質(zhì)選擇，防止發(fā)生過敏現(xiàn)象。孩子應(yīng)在家長(zhǎng)的呵護(hù)下食用堅(jiān)果、瓜子產(chǎn)品，應(yīng)避免在兒童哭鬧、大聲說笑等時(shí)間食用，引發(fā)嗆食而堵塞氣管。食用硬質(zhì)果殼的堅(jiān)果如核桃、榛子等，應(yīng)使用開殼夾等工具，盡量不要用牙嗑，以免傷害牙齒。如果吃到霉變、發(fā)苦的堅(jiān)果，應(yīng)立刻吐掉，并用清水漱口。

三、白酒

選購(gòu)白酒時(shí)，到正規(guī)的有信譽(yù)的商店購(gòu)買，購(gòu)買名酒到正規(guī)的專賣店購(gòu)買，謹(jǐn)慎購(gòu)買未取得食品生產(chǎn)許可證的自釀的白酒；自釀白酒也應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可飲用；購(gòu)買時(shí)查看包裝上的生產(chǎn)日期、廠名廠址是否相符，瓶身是否光潔，粘貼紙外的標(biāo)注與外包裝是否相符，白酒瓶底上標(biāo)注的廠名或商標(biāo)與包裝上的文字是否存在差異；堅(jiān)決不購(gòu)買包裝標(biāo)志不全或流動(dòng)攤販上門兜售的散酒；在購(gòu)買散酒時(shí)，一定要查看散裝白酒盛裝容器上是否標(biāo)注有品名、廠名廠址和生產(chǎn)日期等，同時(shí)，查看檢驗(yàn)書，注意索要票證，避免購(gòu)買偽劣的散裝白酒；飲用前要觀察酒內(nèi)有無雜質(zhì)，如有異常不要飲用。如飲用散裝白酒后出現(xiàn)、嘔吐、步態(tài)不穩(wěn)、意識(shí)混亂等癥狀時(shí)，要及時(shí)到醫(yī)院就診。

四、保健食品

保健食品是食品，而不是藥品，不能替代。包括保健食品在內(nèi)的所有食品均不具有預(yù)防和功能。消費(fèi)者特別是中老年人、疾病患者，切勿聽信不法商家對(duì)保健食品的虛假?gòu)V告和夸大宣傳，更不要將保健食品用于疾病。選購(gòu)保健食品要認(rèn)清認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志及保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，依據(jù)其功能及適宜人群有針對(duì)性的選擇，并按標(biāo)簽說明書的要求食用，切忌盲目購(gòu)買和使用。選購(gòu)保健食品要到正規(guī)的商場(chǎng)、超市、藥店等經(jīng)營(yíng)企業(yè)購(gòu)買，并索要發(fā)票或銷售憑據(jù)。消費(fèi)者對(duì)所購(gòu)買的保健食品質(zhì)量安全有質(zhì)疑，或發(fā)現(xiàn)有虛假宣傳食品和保健食品具有疾病預(yù)防、功能的，請(qǐng)及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。

五、速凍面米制品

速凍面米制品應(yīng)選購(gòu)存放于低溫冷柜中、保質(zhì)期內(nèi)、包裝完整、冷凍堅(jiān)硬、形狀正常的食品。速凍食品要隨吃隨買，每次盡量少買，應(yīng)在交款前將速凍食品放上購(gòu)物車，并以短的時(shí)間運(yùn)送回家，時(shí)間放入冰箱冷凍層。速凍食品的存放應(yīng)生熟制品分開，并定期清理過期、變質(zhì)食品。速凍面米制品的傳統(tǒng)食用方式是蒸、煮、煎、炸，應(yīng)按照食品包裝標(biāo)識(shí)的方法，正確加熱、熟制。特別是帶餡制品，一定要沸水煮熟、蒸透，葷餡比素餡需要的時(shí)間略長(zhǎng)，確保殺死生鮮原料中可能存在的食源性致病菌，食用安全。

海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監(jiān)督，如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有毒有害食品，請(qǐng)撥打12345投訴舉報(bào)，如經(jīng)查實(shí)，可獲50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。

來源：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局