為切實做好2021年春季開學后學校（幼兒園）食堂食品安全工作，泰安市市場監(jiān)管局開展春季開學首周學校（幼兒園）食堂集中徹查行動。
要求各縣市區(qū)市場監(jiān)管部門對轄區(qū)內學校、幼兒園等各類學校食堂及集中用餐配送單位開展全覆蓋清單式執(zhí)法檢查，落實監(jiān)管網(wǎng)格化、規(guī)范化、痕跡化要求，每一家學校（幼兒園）食堂都要徹查，列出問題清單，掛賬銷號。重點檢查食材質量、設施設備運行情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、人員管理情況、庫房存貯情況、三防設施情況、索證索票情況、食品留樣情況等。做到校校到、項項查、件件報。
對存在食品安全隱患的，一律下達相應執(zhí)法文書，該整改的，下達《責令整改通知書》，整改不到位的依法嚴肅處理。該立案的立案，該處罰的處罰，嚴格落實省局《關于在食品藥品執(zhí)法辦案中落實“四個嚴”要求若干問題的意見》，從嚴執(zhí)法、從嚴處罰。
信息來源：泰安市市場監(jiān)管局