菠蘿和蝦是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的食物，很多人都喜歡吃菠蘿和蝦，那么，菠蘿和蝦能一起吃嗎？菠蘿和蝦可以同時吃嗎？下面大家可以一起了解一下吧！
菠蘿和蝦能一起吃嗎
1、能吃的情況：菠蘿中的維生素C、酸性物質(zhì)含量豐富，高溫可破壞分解這些成分，因此，將菠蘿加熱炒熟后，是可以與蝦一起食用的。
2、不能吃的情況：如果是新鮮的菠蘿，那么就不宜與蝦同食了，因為新鮮菠蘿中含有豐富的酸性物質(zhì)，和蛋白質(zhì)含量高的蝦同食，會在人體產(chǎn)生反應，生成一種不易被身體消化的物質(zhì)，不僅會降低吸收食物的營養(yǎng)價值，還會刺激腸胃，引發(fā)身體不適，因此生菠蘿不宜和蝦同食。
菠蘿和蝦怎么吃比較好
菠蘿炒蝦
原料：菠蘿50克、鮮蝦250克、適量食鹽、食油、調(diào)味醬等。
做法：
1、將菠蘿洗凈、去皮、鹽水浸泡半小時后，切成小片。
2、將鮮蝦洗凈，去除蝦線、蝦頭及內(nèi)部臟物，用水沖洗干凈。
3、鮮蝦開水焯水1分鐘左右。
4、熱鍋入油，加入鮮蝦翻炒幾下，待變色后，放入菠蘿片翻炒。
5、放入適量的食鹽、調(diào)味醬等進行調(diào)味，翻炒幾下后，即可關火、出鍋。美味的菠蘿蝦就做好了。
菠蘿蝦球
原料：一半菠蘿、一個雞蛋、基圍蝦300克、適量食油、生粉、面粉、蕃茄醬、白糖等。
做法：
1、提前將菠蘿洗凈去皮、去釘，放在鹽水中浸泡半小時左右。
2、將基圍蝦洗凈，用鹽水焯水1分鐘左右。
3、剝殼去蝦頭、蝦尾、蝦線，用牙簽將蝦肉穿成球狀。
4、用適量面粉、生粉、雞蛋、白糖放到碗中，加適量涼開水或純凈水稀釋，調(diào)成漿糊。
5、將蝦球在漿糊中翻滾一圈，進行油炸。
6、然后將牙簽取出，蝦球放入油鍋中炸至酥脆。
7、在另外一個鍋中，放入切好的菠蘿塊，加點涼開水。
8、開小火熬制，待湯汁濃稠時，放入炸好的蝦球，翻炒幾下即可食用。
小貼士：其實將菠蘿加熱煮熟后，里面的維生素C、致敏成分及酸性物質(zhì)基本上已經(jīng)很少了，與蝦同食一般是不會有啥不良反應的。
菠蘿和蝦能一起吃嗎？菠蘿和蝦可以同時吃嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到菠蘿和蝦能一起吃分情況，菠蘿是熟的就可以跟蝦一起吃，大家在吃菠蘿和蝦要注意！