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炒菜類：如意豆干

2011/7/7 9:03:11　閱讀數(shù)：755　信息分類：食品加盟　編輯：小單

    

    食材：黃豆芽250克,香干4塊,小香蔥2根,姜1片,植物油1大勺,生抽1大勺,糖2小勺,鹽少許,白胡椒粉適量,香油少許  
    做法：  
　　1、黃豆芽擇去根須，洗凈瀝干水分備用。  
　　2、香干蔥從中間切細(xì)條，姜片切絲。  
　　3、鍋中放油燒熱先爆香蔥段和姜絲。  
　　4、再倒入黃豆芽翻炒。  
　　5、待黃豆芽不再硬挺的時(shí)候，加入香干翻炒均勻。  
　　6、烹入生抽等調(diào)味料炒勻，等到湯汁收干的時(shí)候淋上香油起鍋，撒上蔥花。 

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