為整頓規(guī)范現(xiàn)制現(xiàn)售飲品行業(yè)經(jīng)營秩序，嚴控食品安全風(fēng)險，近日，峽江縣市場監(jiān)管局巴邱分局對轄區(qū)內(nèi)以現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁為主營項目的飲品店進行突擊檢查，守護消費者舌尖上的安全。

此次突擊檢查重點查驗了飲品店的食品供貨商資質(zhì)、食品合格證明文件、食品進銷退票據(jù)、食品進貨查驗制度及記錄等相關(guān)材料，檢查其證照是否齊全、從業(yè)人員健康證是否到期、飲品操作區(qū)及工具飲具消毒保潔是否到位以及是否存在超過保質(zhì)期的奶茶產(chǎn)品。對于檢查中出現(xiàn)的不規(guī)范問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場責令相關(guān)經(jīng)營者限期整改。同時，執(zhí)法人員指導(dǎo)經(jīng)營者健全食品進貨查驗和索證索票制度，要求飲品店經(jīng)營者及從業(yè)人員切實提升食品安全責任意識，從源頭保障消費者飲食安全。

此次突擊檢查共出動執(zhí)法人員32人次，檢查飲品店12家。下一步，巴邱分局將會持續(xù)跟進檢查經(jīng)營者的整改落實情況，對逾期未改或整改不到位的經(jīng)營戶進行依法嚴肅查處。

稿源：峽江縣市場監(jiān)管局巴邱分局