2005年蒙牛乳業(yè)首次推出高端奶“特侖蘇”，并在此基礎(chǔ)上通過細(xì)分產(chǎn)品線，延生出高鈣的“特倫蘇0MP”等系列產(chǎn)品，就此拉開了中國乳業(yè)進(jìn)軍高端奶市場的序幕。
    緊隨其后在2006年乳業(yè)老大伊利集團(tuán)相繼推出了“金典”有機(jī)奶系列和營養(yǎng)舒化奶系列，光明也推出高端新鮮奶“優(yōu)倍”等產(chǎn)品。在不到兩年的時(shí)間里中國乳業(yè)的三大巨頭紛紛發(fā)力高端奶市場，將高端奶市場推向了中國乳業(yè)市場的前臺(tái)，也引發(fā)了國內(nèi)高端乳品市場的萌動(dòng)。伴隨著三大乳業(yè)巨頭在高端奶市場的出彩表現(xiàn)，中國乳業(yè)的二線品牌和地方區(qū)域品  牌也躍躍欲試開始吹響了進(jìn)軍高端奶市場的號(hào)角，如維維“天原生態(tài)”、三元“”、衛(wèi)崗“淳正”、新希望“澳特蘭”等等，預(yù)示著中國乳業(yè)成熟的市場即將迎來一個(gè)高端奶的時(shí)代。
    然而，面對(duì)中國乳業(yè)高端奶時(shí)代的到來，通過對(duì)中國乳業(yè)高端奶市場發(fā)展軌跡的回顧和市場現(xiàn)狀分析，我們可以發(fā)現(xiàn)高端奶的興起決不僅僅是一個(gè)偶然的現(xiàn)象，而是有著特定和必然的因素。同時(shí)，我們還可以看到中國乳業(yè)高端奶市場的發(fā)展，還存在許多未知的變數(shù)和亟待解決的問題。