4月15日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（以下簡(jiǎn)稱“食品評(píng)估中心”）在京召開(kāi)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品安全創(chuàng)新單元食物過(guò)敏流行病學(xué)調(diào)查研討會(huì)。食品評(píng)估中心、北京協(xié)和醫(yī)院、中國(guó)疾控中心、以及31個(gè)省級(jí)疾控中心共40人參加會(huì)議。會(huì)議由食品評(píng)估中心檢定中心主任朱傳生主持。

食品評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估部主任劉兆平指出，食物過(guò)敏是國(guó)際上日益重視的食品安全問(wèn)題，食物過(guò)敏流行病學(xué)調(diào)查是非常重要的基礎(chǔ)性工作，我國(guó)目前亟需開(kāi)展這項(xiàng)工作以收集缺失的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，做好系統(tǒng)設(shè)計(jì)和長(zhǎng)期規(guī)劃，為進(jìn)一步加強(qiáng)過(guò)敏原管理提供科學(xué)依據(jù)。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品安全創(chuàng)新單元主任李敬光介紹了食品安全創(chuàng)新單元整體情況，并指出食物過(guò)敏流行病學(xué)研究是食品安全創(chuàng)新單元的重要任務(wù)之一。

陳艷研究員詳細(xì)介紹了中國(guó)普通人群食物過(guò)敏多中心流行病學(xué)研究項(xiàng)目、中國(guó)社區(qū)人群食物過(guò)敏橫斷面問(wèn)卷研究總體方案和《社區(qū)居民食物過(guò)敏患病狀況調(diào)查表》。北京協(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科常務(wù)副主任、中華醫(yī)學(xué)會(huì)變態(tài)反應(yīng)分會(huì)主任委員王良錄做了題為“食物變態(tài)反應(yīng)”的講座報(bào)告，現(xiàn)場(chǎng)就研討會(huì)中遇到的食物過(guò)敏相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行解疑釋惑，中國(guó)疾控中心張業(yè)武研究員就工作方案給予了科學(xué)的統(tǒng)計(jì)學(xué)指導(dǎo)。

食品評(píng)估中心檢定中心主任朱傳生組織與會(huì)人員就總體方案和調(diào)查表展開(kāi)熱烈討論，并就如何做好下一步工作，提出建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。

來(lái)源：國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心