本報訊 近兩年來，陽泉市市場監(jiān)管局結(jié)合創(chuàng)建省級食品安全示范縣實際，大力組織開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作，切實提高超市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，改善食用農(nóng)產(chǎn)品消費環(huán)境。

“放心肉菜示范超市”是以群眾安全、放心、滿意消費為基礎，通過對種植、養(yǎng)殖、采摘、屠宰、包裝、貯存、運輸、銷售各環(huán)節(jié)的全鏈條規(guī)范管理，實現(xiàn)肉菜產(chǎn)地可追溯、產(chǎn)品質(zhì)量可管控、檢測數(shù)據(jù)可查看、優(yōu)質(zhì)品牌可享用、食品安全可投票，建立規(guī)范管理和肉菜質(zhì)量信得過、看得見、摸得著的示范超市，是落實企業(yè)食品安全主體責任，引導超市完善食品安全管理體系，保障流通環(huán)節(jié)食品安全的有效方法。

陽泉市市場監(jiān)管局發(fā)揮服務指導、行業(yè)監(jiān)管、協(xié)調(diào)溝通職能，專門成立以分管副局長為組長的領導小組和辦公室，明確創(chuàng)建標準和要求，發(fā)動超市參與創(chuàng)建；指導申報超市成立專門機構(gòu)具體負責，對照創(chuàng)建標準進行自查自評，并逐項對照檢查、抓好落實，努力達到創(chuàng)建標準和要求。同時，各市縣市場監(jiān)管局加強對申報超市的日常檢查和監(jiān)督抽檢，依法公布監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢信息，促進申報超市進一步提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

下一步，監(jiān)管部門將繼續(xù)按照“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建標準，督促超市落實食品安全主體責任，建立健全對肉類、蔬菜、蛋類、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品管理制度，完善食用農(nóng)產(chǎn)品追溯機制，實施食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關鍵點過程控制；依法加強對超市食用農(nóng)產(chǎn)品開展監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，切實提高超市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。同時，對已評上的示范超市實施動態(tài)管理，及時復核，對不符合標準的予以取消稱號和摘牌，切實為市民構(gòu)建來源可溯、質(zhì)量可靠、群眾放心的食品消費環(huán)境。

來源：食品伙伴網(wǎng)