沙棘果是一種比較少見的野生漿果，其中的維生素C含量非常高，是獼猴桃的2-3倍，被譽(yù)為天然的維生素寶庫(kù)，那么沙棘果怎么保存呢？
沙棘果怎么保存
冰箱冷藏保存
沙棘果是一種漿果，其中含有大量的水分及糖類物質(zhì)，所以容易滋生細(xì)菌而腐爛變質(zhì)，而冰箱中的低溫環(huán)境可以抑制細(xì)菌的滋長(zhǎng)，延長(zhǎng)沙棘果的保存時(shí)間，如果沙棘果的量不是很多的話，可以選擇冰箱冷藏保存：
1、將沙棘果去除雜質(zhì)，擦干表面的水分。
2、然后將沙棘果放入保鮮盒中。
3、置于冰箱冷藏層中即可。
4、溫度控制在1-5攝氏度。
5、注意與其他食物分開存放，以免串味。
冰箱冷凍保存
冰箱冷凍層的溫度更低，可以更好的抑制細(xì)菌的滋長(zhǎng)，沙棘果的量比較多的話可以放冰箱冷凍保存，可以更加延長(zhǎng)沙棘果的保存時(shí)間，但是一般這樣保存沙棘果口感會(huì)變差。
1、將沙棘果擦干凈水分，放在保鮮袋中。
2、多包幾層，以免水汽進(jìn)入。
3、然后放在冰箱冷凍層即可。
4、注意與肉類分開存放。
曬干通風(fēng)保存
沙棘果中含有較多的水分及糖類物質(zhì)，所以容易腐爛變質(zhì)，如果將水分曬干或烘干，也可以幫助延長(zhǎng)沙棘果的保存時(shí)間。
1、揀出沙棘果中的壞果及破損的果子。
2、然后放在清水中清洗干凈，瀝干水分。
3、然后放在陽(yáng)光下晾曬成果干。
4、將果干放在玻璃罐中，密封好，放在干燥通風(fēng)處保存即可。
沙棘果一次吃多少
100克左右。 沙棘果并沒有嚴(yán)格的食用量的規(guī)定，但是因?yàn)槠渲泻休^多的酸性物質(zhì)，食用過多可能會(huì)刺激腸胃，引起腸胃不適，所以建議一次不宜食用過多，一次吃100克左右即可。
以上就是保存沙棘果的方法，大家在保存沙棘的時(shí)候，不要冷凍保存，以免影響沙棘的口感。