為切實(shí)做好2021年宿州埇橋區(qū)中高考期間的食品安全保障工作，確保廣大考生的飲食安全與身體健康，5月27日，宿州埇橋區(qū)市場監(jiān)督管理局召開食品安全保障工作部署會。

會上宣讀了保障工作方案和應(yīng)急預(yù)案，現(xiàn)場講解重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障的程序和相關(guān)資料填寫要求，落實(shí)2021年中高考學(xué)生集中就餐住宿點(diǎn)，各點(diǎn)位供餐餐次、就餐人數(shù)及保障點(diǎn)位聯(lián)系人。部署考前排查工作，要求股所聯(lián)動，對考點(diǎn)食堂、向考點(diǎn)供餐的集體用餐單位、考點(diǎn)周邊的食品經(jīng)營單位進(jìn)行全覆蓋檢查，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面開展食品安全自查，徹底消除食品安全隱患；同時(shí)，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺對學(xué)校食堂、向考點(diǎn)供餐的集體用餐配送單位食品安全進(jìn)行巡查，確保飲食安全。要認(rèn)真檢查考點(diǎn)學(xué)校食堂在考試期間供應(yīng)的菜譜，嚴(yán)格限制高風(fēng)險(xiǎn)食品。要加強(qiáng)對食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員和從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn)，全力保障2021年高考和中考的順利進(jìn)行。

來源：食品伙伴網(wǎng)