為守護(hù)高考考生“舌尖上的安全”，深入開展黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，梧州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取“四項(xiàng)措施”，對(duì)16個(gè)高考考點(diǎn)、5個(gè)備用考點(diǎn)、全部有考生用餐的學(xué)校全覆蓋檢查，并對(duì)學(xué)校周邊126家餐飲企業(yè)進(jìn)行排查，確保中考高考期間食品安全保障“四個(gè)到位”。

提高思想認(rèn)識(shí)，確保監(jiān)管責(zé)任到位。結(jié)合實(shí)際，制定保障方案，明確16個(gè)高考考點(diǎn)和5個(gè)備用考點(diǎn)的駐點(diǎn)監(jiān)管保障人員，發(fā)布高中考期間食品安全溫馨提示，將保障高考期間餐飲食品安全作為當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)，做到思想認(rèn)識(shí)到位、工作部署到位、任務(wù)分解到位、責(zé)任落實(shí)到位、人員履職到位，確保各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處，實(shí)現(xiàn)食品安全“零事故”目標(biāo)。

提前介入檢查，確保隱患排查到位。5月中旬起，梧州市組織全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)到16個(gè)高考考點(diǎn)和備用考點(diǎn)進(jìn)行全覆蓋檢查，以學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位、食品銷售店等為重點(diǎn)，重點(diǎn)查看食品經(jīng)營(yíng)單位常態(tài)化疫情防控、從業(yè)人員健康狀況、食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度是否落實(shí)、食品加工是否規(guī)范、餐飲具是否清洗消毒、食品留樣是否符合要求等情況，全面排查學(xué)校及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改問(wèn)題24條，下達(dá)責(zé)令整改通知書5份、監(jiān)督意見書16份。督促學(xué)校食堂及周邊餐飲企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，切實(shí)履行食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任，全面開展食品安全自查，將食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，確保風(fēng)險(xiǎn)防控到位。采取約談食材配送單位負(fù)責(zé)人、指導(dǎo)落實(shí)食品安全管理制度、提前審核高考菜單等措施，指導(dǎo)學(xué)校科學(xué)制定菜單，規(guī)范食品制作流程，落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)陪餐，并科學(xué)研判高考期間的食品安全形勢(shì)，對(duì)全部高考考點(diǎn)、備用考點(diǎn)以及有考生用餐的學(xué)校全部組織監(jiān)管人員駐點(diǎn)指導(dǎo)，組織督查組開展巡查督導(dǎo)，防止出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)及駐點(diǎn)人員缺位等現(xiàn)象。

暢通信息渠道，確保應(yīng)急工作到位。完善高考期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，積極做好人員、物資、設(shè)施等應(yīng)急準(zhǔn)備。同時(shí)，加強(qiáng)應(yīng)急值守，實(shí)行高考期間“餐餐報(bào)”，嚴(yán)格落實(shí)投訴電話24小時(shí)暢通，凡是涉及考生食品安全的投訴，時(shí)間受理，時(shí)間處置。主動(dòng)和教育部門溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)了解高考期間的食品安全監(jiān)管相關(guān)情況，強(qiáng)化應(yīng)急管理，確保高考工作平安、順利進(jìn)行。

來(lái)源：梧州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局