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材料:素咸肉一包,芹菜、(或蒜苔)250克、辣椒2個(gè) 調(diào)料:素雞精粉1小匙、素蠔油1小匙、白糖1小匙、水淀粉適量、香油適量 做法: 1、素咸不要解凍取出切片備用 2、芹菜切段、焯水備用(蒜苔要用油先煸炒) 3、鍋燒熱油把素咸肉片下鍋炸香撈起國(guó)內(nèi)留少許油,把咸肉、芹菜辣椒、同時(shí)下鍋翻炒數(shù)分鐘、 4、再將所有的調(diào)味料放入、炒勻勾芡淋上香油起鍋即可。其它食用方法:炒菜. 紅燒. 蒸煮. 煲仔。
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