凡經(jīng)商圈地鐵口，總能看見周黑鴨、絕味鴨脖等熟食店的大字招牌，櫥窗中食色誘人的鴨脖、鴨舌、鴨鎖骨成為行人駐足的理由。
在今年品牌網(wǎng)的評選中，這兩大品牌分別位列鹵味熟食十佳排行榜前兩位。可見“鴨貨”在國人舌尖上的地位。
那么，這些好吃的鴨貨熟食都是怎么加工得來的？
今天我們要討論的就是這兩大品牌背后的供應(yīng)商之一——益客食品。
益客食品全稱江蘇益客食品集團股份有限公司，于2008年成立，總部位于宿遷市宿豫區(qū)，是目前世界第二大肉鴨供應(yīng)企業(yè)。
益客食品主營業(yè)務(wù)包括禽類屠宰及加工、飼料生產(chǎn)及銷售、商品代禽苗孵化及銷售，以及熟食及調(diào)理品的生產(chǎn)與銷售四大板塊。
根據(jù)東方財富網(wǎng)資料顯示，益客食品已于今年3月25日通過上會審核，目前尚未提交注冊。
去年有記者接到江蘇省邳州市新河鎮(zhèn)村民的舉報，稱益客集團下屬多家養(yǎng)殖場嚴(yán)重污染環(huán)境，天量雞糞便隨意傾倒，臭氣熏天，死雞成堆，黑臭水體直排大運河……對周邊群眾生活質(zhì)量造成嚴(yán)重危害。
當(dāng)?shù)厝罕姺Q，黑水都是從養(yǎng)雞場排放出來的。如果下到黑水里不到5分鐘，滿腿滿手都是紅疙瘩，瘙癢無比。而這些黑水直通大運河，大運河與駱馬湖連通，而駱馬湖是江蘇徐州和宿遷兩市的水源地。此刻，雪山財經(jīng)不得不隱隱為徐州、宿遷兩地居民的飲水質(zhì)量捏把汗。
同時，在益客集團“智慧養(yǎng)殖場”北側(cè)的河堰和南側(cè)的道路旁等處，天量雞糞被隨意傾倒。
而查看益客集團的招股書，上面顯示：“對于糞便、污泥等固體廢棄物，公司主要將其交由第三方外運做堆肥處理”，同時在益客食品的子公司中，僅有“山東農(nóng)微生物科技有限公司”的經(jīng)營范圍中包含“動物糞便處理”，而這家子公司成立于2019年5月。
在此之前益客食品如何除了動物糞便，我們不得而知。
同時對于負責(zé)糞便“外運做堆肥處理”的第三方，益客食品也并未披露是如何進行監(jiān)督和管理的。
其實，這不是益客集團次因為環(huán)境污染被投訴處罰。
根據(jù)招股說明書，2018年2月、7月，益客食品先后因以不正常運行水污染防治設(shè)施等逃避監(jiān)管的方式排放水污染物、向污水集中處理設(shè)施排放不符合處理工藝要求工業(yè)廢水，被宿遷市宿豫區(qū)環(huán)境保護局分別處以10萬元罰款的行政處罰。
在招股書中，益客食品主動披露7起環(huán)境違法處罰，處罰事由涉及水污染、大氣污染等，罰款金額合計64萬元。
據(jù)悉，益客食品食品調(diào)理品種類及規(guī)格較多，為了優(yōu)化業(yè)務(wù)管理，生產(chǎn)能力，其將串類等調(diào)理品產(chǎn)品委托外協(xié)廠商進行生產(chǎn)。
不過作為行業(yè)龍頭品牌的益客食品竟然帶頭啟用無證外廠生產(chǎn)，這就令人非常生氣了。
目前，益客食品前五大委外廠商中的陽谷縣亮昕食品有限公司及昌邑市豐泰經(jīng)貿(mào)有限公司暫未獲得食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營許可證，這兩家公司成立不久便和益客食品產(chǎn)生合作。
根據(jù)招股書，昌邑市豐泰經(jīng)貿(mào)有限公司成立于2016年1月22日，2017年成為其第二大委外廠商，采購金額為219.01萬元。
而陽谷縣亮昕食品有限公司成立于2017年12月21日，2018年其成為益客食品第二大委外廠商，2018年至2020年上半年，益客食品向亮昕食品的采購金額分別為630.20萬元、1929.87萬元、408.69萬元，占同類采購的比例分別為12.41%、12.85%、10.47%。
益客食品在招股書中稱，“陽谷縣亮昕食品有限公司的相關(guān)方已辦理食品生產(chǎn)/經(jīng)營許可證。因此報告期內(nèi)未單獨辦理食品生產(chǎn)/經(jīng)營許可證，目前公司正在督促該等公司辦理相關(guān)許可證中，如未能及時辦理，公司將終止與其交易。”
據(jù)益客食品養(yǎng)殖戶透露，其為益客食品飼養(yǎng)的鴨子吃的都是精飼料，一般40天左右就出欄。鴨子除了打禽流感防御針之外，企業(yè)配藥按療程也要投喂，來提高它們預(yù)防疾病的能力。
養(yǎng)殖戶介紹，公司給予的配藥用量不好控制，如果一些人隨意給鴨子喂藥就很容易出現(xiàn)問題，養(yǎng)殖戶就曾看到因為投喂過量給鴨子帶來的傷害，用藥過多鴨子也會中毒！出現(xiàn)畸形死亡等情況。
2018年，曾有媒體報道益客食品旗下的邢臺眾客金澤農(nóng)副產(chǎn)品加工有限公司存在濫用、非法將死鴨子宰殺后銷往市場的現(xiàn)象，屢屢違反食品安全規(guī)定。
“” 有衛(wèi)生常識的人都知道，如果使用帶有余留“”食品，對人體會造成一定的傷害，降低免疫力。
而益客食品明明知道殘留，人吃了會對身體有影響卻依舊明知故犯，視消費者身體健康于不顧，無視食品安全規(guī)定，這樣的企業(yè)都能上市，真不知道還有誰能來買單？
來源：中 國食品安 全網(wǎng)