夏季，炎熱的天氣導(dǎo)致食物容易腐爛變質(zhì)，提醒消費(fèi)者，一定要注意夏季飲食消費(fèi)安全，購(gòu)買及食用食品飲料時(shí)，要慎重挑選，
    一、購(gòu)買食品，要注意購(gòu)買包裝完好的食品，認(rèn)真查看標(biāo)識(shí)和包裝，不要貪便宜，購(gòu)買包裝粗糙破損、感官異常、快到失效期的商品。
    二、夏天是啤酒瓶發(fā)生爆炸的高發(fā)期，請(qǐng)消費(fèi)者應(yīng)該注意：
    1．購(gòu)買啤酒時(shí)，對(duì)表面有擦傷、磨損或超過(guò)2年使用期限的啤酒瓶，要特別謹(jǐn)慎和注意，不購(gòu)買非“B”瓶啤酒。
    2．拿取啤酒時(shí)，應(yīng)輕拿輕放，避免激烈搖晃和碰撞。
    3．存儲(chǔ)啤酒時(shí)，溫度以4～15攝氏度為宜，要注意避光保存。不要將啤酒置于高溫處或陽(yáng)光下曝曬，不要直接將啤酒放入冰箱速凍室進(jìn)行急降溫。
    4．開(kāi)啟啤酒時(shí)，要正確使用開(kāi)瓶器，開(kāi)啟時(shí)盡量使啤酒離開(kāi)人體，尤其是不要離眼睛等要害部位太近，切忌牙咬、手拍、筷撬或使用桌凳邊角硬性開(kāi)啟。
    5．飲用啤酒時(shí)，即飲即開(kāi)，切忌將未開(kāi)啟的瓶裝啤酒放在餐桌上或離人較近、容易碰到的地方，避免不小心人為碰摔啤酒發(fā)生啤酒瓶爆炸。
    6．萬(wàn)一因啤酒瓶發(fā)生爆炸造成侵害，消費(fèi)者要盡量保存碎片及現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)通知商家，或者到當(dāng)?shù)叵麉f(xié)投訴，以利于維護(hù)自己的合法權(quán)益。
    三、選購(gòu)雪糕、冰淇淋等冷飲及瓶裝飲料，要查看質(zhì)量安全標(biāo)示是否齊全，有無(wú)廠址。廠名、聯(lián)系方式等，標(biāo)示不全的不要購(gòu)買。
    四、購(gòu)買嬰幼兒食品，監(jiān)護(hù)人先嘗試一下冷飲或飲品有無(wú)變質(zhì)，以防小孩因鑒別能力差而誤食變質(zhì)食品。食用前先檢查一下有無(wú)渾濁、沉淀、雜質(zhì)及膨脹、變形等不正常情況。
    五、購(gòu)買生肉時(shí)，則要注意識(shí)別有無(wú)檢疫部門的檢疫圖章；一些海鮮或水產(chǎn)品死亡后極易變質(zhì)，不要購(gòu)買。
    六、在外就餐時(shí)，要查看餐館是否持有效食品衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法證照，無(wú)證照餐館不僅不了衛(wèi)生狀況，消費(fèi)者的權(quán)益也得不到保障，對(duì)街頭涼拌菜、鹵菜、無(wú)包裝的熟菜要慎食。