前段時間買的芝士已經(jīng)過期了，但是芝士一直都放在冰箱中冷凍保存，像這種芝士的話還能不能繼續(xù)吃呢？芝士沒開封直接放在常溫下的話又會不會壞呢？

芝士過期了但一直冷凍的可以吃嗎

不建議吃。 任何食物，只要超過保質(zhì)期都是不建議再繼續(xù)食用的，因為過期的芝士營養(yǎng)成分流失的比較快，吃起來口感不好，且食用價值就會大大折扣。另外即使是將其放冰箱中冷凍保存，但也不能完全避免過期后芝士所出現(xiàn)了細菌滋生情況。 這種過期的芝士再繼續(xù)食用的話就會對腸胃身體造成一定的刺激，很容易讓身體出現(xiàn)、腹瀉等腸胃不適癥狀。

芝士未開封常溫會壞嗎

可能會壞。 芝士是可以常溫保存的，只是常溫環(huán)境下芝士的保存時間會變短，一般只能放1天左右的時間。芝士是一種牛奶發(fā)酵制成的奶酪制品，所以存放需要特別注意，一不小心就容易發(fā)霉。所以買回來的芝士如果不是當天食用的話，建議放入冰箱中冷藏保存，溫度能維持在2到7度的話，芝士可以保存5天左右。

芝士可以生吃嗎

可以。 芝士是由新鮮牛奶發(fā)酵制作而成的奶酪制品，是可以直接食用的，奶酪和酸奶有很多相似之處，里面富含乳酸菌，食用后對腸道非常有益�？梢詫⑺鼕A在面包里，也可以用來做三明治直接吃，只是芝士直接生吃口感會有一點咸，如果不喜歡這種口感的話則可以加熱一下再吃，這樣口感會更加濃郁。