為從源頭上保衛(wèi)市民游客“舌尖上的安全”，駛?cè)肭鄭u西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城的貨車都要嚴(yán)格按照現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員的要求檢查后備箱以及營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證及檢驗(yàn)報(bào)告等。金沙灘啤酒城嚴(yán)把食品原料入城查驗(yàn)、規(guī)范存儲(chǔ)、加工經(jīng)營(yíng)、食品檢測(cè)等各個(gè)關(guān)口，筑起一道食品安全防線。

啤酒節(jié)期間，青島西海岸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門組建物流通道組，分早晨（6:00-8:00）、中午（12:30-14:30）、凌晨（0:00-3:00）三個(gè)時(shí)間段對(duì)進(jìn)入金沙灘啤酒城內(nèi)的食品加工原材料、新產(chǎn)扎啤進(jìn)行逐批次檢查，清退不符合食品安全法要求的食品材料，對(duì)違法行為依法進(jìn)行立案處置，確保食品來源合法。

市場(chǎng)監(jiān)管部門的6個(gè)檢查組每天不間斷對(duì)啤酒城內(nèi)的大篷、酒吧、木屋、食品攤點(diǎn)、員工食堂進(jìn)行巡查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的過夜變質(zhì)食品和啤酒一律監(jiān)督銷毀。

金沙灘啤酒城嚴(yán)控疫情風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)所有進(jìn)口食品及外包裝入城前一律先行核酸檢測(cè)，檢測(cè)陰性后方可入城。同時(shí)，對(duì)啤酒城內(nèi)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品及相關(guān)場(chǎng)所和環(huán)節(jié)進(jìn)行抽檢，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所定期消殺，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。

在食品檢測(cè)方面，金沙灘啤酒城還專門成立了啤酒節(jié)快檢小組，每天對(duì)所售食品、容器等進(jìn)行快速現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。如果快速檢測(cè)結(jié)果有異議，工作人員會(huì)通知區(qū)檢測(cè)中心或第三方檢測(cè)抽樣，送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步檢測(cè)確認(rèn)。

來源；信網(wǎng)