黑茶屬于發(fā)酵型的茶葉，飲用黑茶可以補充人體必須的礦物質(zhì)和各種維生素，而黑茶與其它茶葉不同，可以用來煮著喝，那么黑茶為什么要煮著喝呢？

黑茶為什么要煮著喝

黑茶經(jīng)過緊壓的工序之后，會形成磚形、餅形、沱形等緊密的形狀，直接泡著來喝，可能茶香味不夠濃郁，而用來煮著喝可以將黑茶的茶香味完全的散發(fā)出來，茶水的口感也是比用開水直接泡著喝的好，黑茶的功能成分也有利于人體吸收，所以說黑茶要煮著喝。

黑茶可以加水反復煮嗎

黑茶可以加水反復煮，不過可不要用隔夜的煮茶哦。 黑茶中含有的物質(zhì)比較豐富，茶葉中有黑茶葉子也有黑茶梗，比其他的茶葉更耐煮，在一天之內(nèi)可以加水反復的熬煮，一般可以煮10次左右。

黑茶煮好還是泡著好

黑茶也分為新茶和陳茶，一般來說，陳茶放的越久，飲用價值就越高，用來煮茶時的香味就更加濃郁，口感也比較的醇厚爽滑，而新茶中含有的茶多酚以及咖啡堿的含量比較高，用沖泡的方法飲用，可以使茶葉的口感比較鮮嫩爽口，直接來煮的話，很容易讓茶水變得苦澀。

煮黑茶用什么壺煮比較好

煮黑茶一般用陶制茶具，陶制可吸附性消除一些茶葉發(fā)酵，茶葉存放時形成的雜味，使黑茶的陳香更為突出。如果家中沒有陶制茶具的，也可以用玻璃壺或者是用煮茶神器。