羊奶營養(yǎng)豐富，經(jīng)常喝能夠促進人體的生長發(fā)育和新陳代謝，但是羊奶與牛奶不同的是有一股很大的膻味，這股膻味導致很多人都喝不慣，那羊奶怎么樣才能去除膻味呢？

羊奶怎么去膻味

1、分開飼養(yǎng)：羊奶吸附能力強，在飼養(yǎng)的過程中將公羊和母羊分開飼養(yǎng)，這樣就能避免羊奶吸附公羊身上散發(fā)出來的濃烈膻味。

2、自動擠奶：采用現(xiàn)代自動化的擠奶設備來代替手工擠奶，不僅能夠減少羊奶吸附空氣中的膻味，還能減少擠奶過程中的污染。

3、過濾：將擠出來的羊奶用三層紗布過濾，能夠有效地去除雜質和膻味，過濾次數(shù)越多，膻味也就越小。

4、加入杏仁和茉莉花茶：在煮羊奶的過程中加入一些杏仁或者是茉莉花茶，可以有效去除膻味。

羊奶膻味重是好奶嗎

不一定。 羊奶本身是不含膻味的，是因為在擠壓的過程中吸附了公羊腺體散發(fā)出來的膻味以及空氣環(huán)境中的異味，再加上本身含有的三種脂肪酸的味道，這些味道混合起來才會使羊奶喝起來很膻。 所以飼養(yǎng)的條件、食物、擠奶的設備、加工的技術等多種因素都會直接影響到羊奶的膻味。現(xiàn)在一般正規(guī)的大廠家都會盡量減少羊奶的膻味，而一些小廠家可能除膻的技術沒有大廠家那么先進，所以生產(chǎn)出來的羊奶膻味會稍微重一點，膻味重不重并不能代表羊奶的品質。

羊奶沒有膻味正常嗎

正常。 在現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)中，在早期就將公、母羊分群飼養(yǎng)，采用先進的養(yǎng)殖技術，干凈衛(wèi)生的養(yǎng)殖環(huán)境，自動化擠奶加工，擠壓出來的羊奶也會經(jīng)過脫膻處理，所以羊奶中的膻味大部分都已經(jīng)被除去，沒有膻味是很正常的。 雖然羊奶沒有膻味是很正常的，但同時購買的時候也需要仔細辨認一下，盡量選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的羊奶，防止買到以次充好的羊奶。